春季是急性痢疾病患的高发期，据统计发现，70%的患者是因为吃海产品引起的，这是为什么呢？
海产品在打捞上岸之前，自身就已经受到不同程度的污染。特别是螃蟹、贝类等，喜欢在海泥里寻找浮游生物为食，由于浮游生物本身受到污染，当被螃蟹、螺、贝类食用后，就可能带有毒素和细菌。
海产品被打捞上岸后，由于运输工具不卫生，保管不科学，也很容易受到污染。在加工过程中，螃蟹、贝类的排泄物深藏在壳里，很难清洗干净，细菌很难被彻底杀死，人大量食用后，极易引发痢疾。
因此，我们要注意，当品尝鲜美的海产品时，一定要当心，千万不要贪嘴，谨防病从口入。
春季是急性痢疾病患的高发期，据统计发现，70%的患者是因为吃海产品引起的，这是为什么呢？
海产品在打捞上岸之前，自身就已经受到不同程度的污染。特别是螃蟹、贝类等，喜欢在海泥里寻找浮游生物为食，由于浮游生物本身受到污染，当被螃蟹、螺、贝类食用后，就可能带有毒素和细菌。
海产品被打捞上岸后，由于运输工具不卫生，保管不科学，也很容易受到污染。在加工过程中，螃蟹、贝类的排泄物深藏在壳里，很难清洗干净，细菌很难被彻底杀死，人大量食用后，极易引发痢疾。
因此，我们要注意，当品尝鲜美的海产品时，一定要当心，千万不要贪嘴，谨防病从口入。
细节提醒
春季是海产品生长的淡季，人们在这个时候食用的海产品大都是经冷冻存放时间较长的。海产品存放时间过长，就容易腐败变质。而且变质后的有毒物质，即使经过加热也不能彻底破坏其毒害性。人们食用后，毒性物质经肠道进入血液，便会危害身体的健康。
