第四章：珍珠鸡

　　一、珍珠鸡的经济价值

　　珍珠鸡作为一种肉用特禽，具有较高的经济价值：

　　①珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。

　　②屠宰率高，可食部分多。珍珠鸡骨骼纤细，头颈细小，胸腿肌发达，身体近似椭圆形。活重1700克的珍珠鸡，屠体重为1544克，占活重的91%，半净膛1415克，占活重的83%，可见其屠宰率和出肉率都较高。

　　③珍珠鸡各项生产性能均较高。种母鸡自28周龄开产，一个产蛋期可产蛋160枚左右，提供雏鸡110只左右，每只种鸡产蛋全程耗料约40～44公斤。商品肉珠鸡最佳屠宰时间为12～13周龄，活重可达1300～1500克，肉料比为1：2.7～2.9。

　　④珍珠鸡适应性好，抗病力强，对设备和房舍要求简单，耐粗饲、易饲养，所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外，珍珠鸡个体大小适中，既不像火鸡大得需要分割出售，也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用，更是宴席上的高档肉禽。

　　二、珍珠鸡的品种

　　珍珠鸡的品种主要有三类：一是分布在索马里、坦桑尼亚的“大珠鸡”，其主要特征是只在其背部有几根羽毛。二是分布在非洲热带森林的“羽冠珠鸡”。三是“灰顶珠鸡”，它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型。“灰顶珠鸡”已培育出灰色珠鸡、白珠鸡、淡紫色珠鸡及它们之间的杂交鸡种等许多品种，其中灰色珠鸡是饲养量最大的品种，我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型，如法国伊莎珠鸡。该鸡成年体重2.2～2.5公斤，12周龄体重1.2公斤，28周龄体重1.9公斤；母珠鸡28～30周龄开产，产蛋35周可获种蛋165～85枚，蛋重42～50克，壳褐色、有少许斑点。

　　三、珍珠鸡的形态特征

　　珍珠鸡外观似雌孔雀，头很小，面部淡青紫色，喙强而尖，喙尖端淡黄色，后部红色，在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长，披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短，小时脚红色，成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色，并有规则的圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮，没有鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突起，称之头盔，尾部羽毛较硬略垂。

　　四、珍珠鸡的生活习性

　　1.适应性

　　成年珍珠鸡喜干厌湿、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力强。在-20～40℃时仍能生活。但出壳后的雏珠鸡若温度稍低，则易受凉、拉稀或死亡。

　　2.野性尚存，胆小易惊

　　珍珠鸡仍保留野生鸟的特性，喜登高栖息，晚上亦能看到它的活动。尤其是雏鸡有较大活性，常到处乱钻而引起死亡。饲养中应对此习性给予足够重视。珍珠鸡性情温和、胆小、机警，环境一有异常或动静，均可引起其整群惊慌，母鸡发出刺耳的叫声，鸡群会发生连锁反应，叫声此起彼伏。若把红色饮水器换成黄色饮水器，鸡群会较长时间不敢靠近饮水器。

　　3.群居性和归巢性

　　珍珠鸡通常30～50只一群生活在一起，决不单独离散，人工驯养后，仍喜群体活动，遇惊后亦成群逃窜和躲藏，故珍珠鸡适宜大群饲养，另外，珍珠鸡具有较强的归巢性，傍晚归巢时，往往各回其屋，偶尔失散也能归群归巢。

　　4.善飞翔、爱攀登、好活动

　　珍珠鸡两翼发达有力，1日龄就有一定的飞跃能力。一天中，几乎能不停地走动。休息时或夜间爱攀登高处栖息。

　　5.喜砂浴，爱鸣叫

　　珍珠鸡散养于土地面上，常常会在地面上刨出一个个土坑，为自己提供砂浴条件。砂浴时，将砂子均匀地撒于羽毛和皮肤之间。珍珠鸡有节奏而连贯的刺耳鸣声，实为一大特点，这种鸣声对人的休息干扰很大，但也有几个作用，一是夜间此响鸣声强烈骤起有报警的作用，二是这种鸣声一旦减少，或者声音强度一旦减弱，可能是疾病的预兆。

　　6.择偶性

　　珍珠鸡对异性有选择性，这是造成鸡在自然交配时受精率低的原因之一。当然易受惊吓也是大群珍珠鸡受精率低的主要原因。但采用人工授精就可以从根本上解决受精率过低的问题。

　　7.食性广、耐粗饲

　　一般谷类、糠麸类、饼类、鱼骨粉类等都可用来配合食用。另外特别喜食草、菜、叶、果等青绿植物。

　　五、珍珠鸡的繁殖

　　（一）繁殖季节

　　珍珠鸡的性成熟期一般在28～30周龄，产蛋多集中在4～9月份，产蛋高峰在6月份。人工饲养条件下公母比以1：4～5为宜，但由于珠鸡仍保留有对雌雄配对的选择特性及种蛋受精率与季节、温度有关，故自然交配受精率较低（30%左右）。为了提高珠鸡的种用价值，克服因择偶性和季节性所造成的局限，可在配种季节进行人工授精，人工授精率可达87%～88%。

　　（二）人工授精

　　1.授精前的准备工作

　　为了适应人工授精的需要，当种鸡饲养到25周龄时则应转入产蛋鸡舍的种鸡笼中饲养。转群要在夜间弱光下进行，捉鸡时宜抓鸡脚、不抓翅膀，以防翅膀发生断裂。由于种鸡在育成期一直采用地面散养，刚转至笼中会很不适应，不断撞笼，特别是见到人或其它异常动静，则更为严重。为了缓解应激反应，最好马上让其自由采食，喂些珠鸡爱食的青绿饲料，

　　以分散装笼对鸡的刺激。也可在饲料中添加维生素以缓解应激反应。装笼的种鸡应健康、结实、无伤残，公母比例可比自然交配时稍大（1：6）。

　　公母鸡装笼几天后，待其基本适应笼养生活环境时，应马上开始对公母鸡的人工授精训练调教工作，其内容是对种公鸡的采精训练和对种母鸡的翻肛训练。开始时，专门人员每天应多进鸡舍，尽可能多地接触、抚摸鸡，使鸡习惯人的接近，这时则可进行抓鸡训练，待其熟悉这些动作后，即可正式开始采精和翻肛训练。训练过程中要专人负责、动作轻稳、迅速而准确，不可急躁、粗鲁。训练应避开上午产蛋时间。

　　2.人工授精的方法

　　（1）主要器械主要有集精杯、试管、显微镜、载玻片、盖玻片、输精滴管、稀释液、酒精及器械的清洗、消毒、烘干设备。

　　（2）采精采用按摩法，需2～3人配合完成，一人可坐在长凳上，将公鸡头朝后、胸部压在腿上固定，腹部和泄殖腔虚悬于腿外；也可将鸡胸部直接放在长凳上、二腿垂在凳下固定；有时也可将鸡身体夹在左肘和左腰间固定。但总之用力要适度。另一人用右手沿公鸡后背部向尾方向有节奏地按摩数次，然后左手拇指与其余四指分跨于泄殖腔（肛门周围）二侧迅速按摩抖动，等其引起冲动、交尾器勃起而翻出排精时，右手迅速用集精器收集精液，同时用左手在泄殖腔二侧挤压、促其排精。

　　（3）输精为了确保精液的质量要求，可用吸管吸取1滴精液放于载玻片上，再加1滴生理盐水，后盖上盖玻片，在低倍显微镜下观察、鉴定精子的活力、密度和质量。将符合要求的精液用吸管吸取放入盛有0.9%生理盐水稀释液的试管中，按1：1稀释，及时给母鸡输精。输精由2人配合完成，一人用左手抓住母鸡的双腿倒提、腹部向里，用右手压迫母鸡的尾部，并用分开的拇指和食指把肛门翻开，使输卵管口露出（管口在泄殖腔的左侧上方，右侧为直肠开口）。当输卵管口完全翻开后，另一人将输精管斜向插入输卵管内2～3厘米，缓缓将精液输入。

　　（4）注意事项公鸡一般每周采精2次或5天采精1次，母鸡每5天输精1次。每只母鸡的输精量0.013～0.015毫升纯精液。母鸡应在产蛋后几小时输精或次日产蛋前几小时输精。

　　（三）人工孵化

　　种蛋要求新鲜、保存期不超过10天，蛋重45～50克左右，蛋形不过圆、过长或畸形。珠鸡种蛋孵化期为26～28天，0～23天在孵化机内，此后时间在出雏机内。其它孵化技术与普通鸡的孵化基本相同，但孵化温度应偏高一些：孵化机温度38.8℃，出雏机温度37.6℃，孵化机湿度55%，出雏机湿度为70%。

　　六、珍珠鸡的饲养管理技术

　　珍珠鸡按其用途和饲养管理的不同，可区分为种鸡和商品肉鸡。种鸡可分育雏、育成和产蛋三个阶段；商品肉鸡可分育雏和生长两个阶段。为了养好珍珠鸡，必须掌握各阶段的饲养管理原则、要求和标准。

　　（一）育雏期的饲养管理

　　育雏期为0～21日龄，由于雏鸡体温调节、消化等能力还不完善，对外界环境和疾病抵抗力较差，易生病死亡，所以要精心饲养、认真管理。

　　1.育雏舍

　　育雏舍要饲养同一大小、品种的雏鸡，公母雏应分栏饲养，有条件的可分舍饲养。要求育雏舍密封性能好，以利于鸡舍保温。育雏舍可铺以水泥地面，能排水，有利于鸡舍清扫、冲洗和消毒。鸡舍门口应设消毒池，进舍前鞋要消毒后才可进入。

　　2.饲养设备

　　育雏方式可分为地面散养、地板网平面饲养和笼养。地面散养时，冬春季应铺以5～7厘米厚的垫草，夏季地面铺沙土再加薄薄的一层垫草。垫草应清洁、干燥、无霉变并铡成约10厘米长。垫草经一次育雏后应清出舍外与粪便一起堆肥，不能再次使用。采用地板网平养时，网面可以用铁丝或木、竹制成。网的间距（或网眼大小）要适宜，一般为1.2厘米间距或1.2厘米见方的网眼，网面高度60～70厘米，整个网面以活动的为好，以便鸡群转出后，揭开网面清除烘便和清扫鸡舍。采用地面散养或地板网平养时，要按鸡的数量配备并均匀放置水槽及食槽。高置保温伞供暖。在房舍面积小，用电较方便的地方，可采用叠层式电热育雏笼育雏，每笼4层，共可育雏1200～1600只。

　　3.育雏密度

　　饲养面积应随着雏鸡生长而加大。1周龄每平方米饲养50只～60只，2周龄时每平方米饲养30～40只，至3周龄每平方米只能养20只～30只。

　　4.育雏温度

　　育雏3周内，鸡舍里的温度适宜与否，是育雏工作成败的关键，既不能过高，也不能过低。刚出壳的雏鸡要生活在35～38℃的保温伞下，以后每周下降3℃左右。鸡舍温度是否适宜可观察鸡群的表现：太冷，鸡群扎堆；太热，鸡张口喘气；适宜温度下精神活泼，表现舒适。在育雏过程中，要注意调整鸡群。要把体弱矮小、站立不稳的单独组成小群，给予特殊照顾，离热源近些，密度小些，饲料饮水充足，添加维生素，以促进恢复健康。

　　5.育雏湿度

　　育雏室内温高，常导致湿度偏低，空气干燥，雏鸡因失去水分太多而影响健康，严重时造成脱水。当育雏舍湿度低时，可在地面洒清水。育雏室保持60%～65%的相对湿度，可在室内悬挂干湿球温度计测定。育雏后期对湿度要求不严，保持正常湿度即可。

　　6.育雏通风

　　只需自然通风装置则可，一般门、窗、屋顶风帽足以满足雏鸡对通风的需求。

　　7.育雏光照

　　雏鸡需要一定的光照时间和光照强度。在密闭式鸡舍，1～2日龄的雏鸡需光照23小时，3～7日龄需20小时，2周龄需16小时，3周龄公雏需12小时，母雏14小时。光照强度：0～10日龄为每平方米3瓦，11～21日龄为每平方米2瓦，要注意使全舍的光照均匀一致。

　　8.育雏饲料

　　出壳雏鸡体重小、耗料少、增重快，因此要求饲料质量好，营养水平高，符合卫生标准。可参考的饲料配方如：玉米50%、麦粉3%、麦麸2%、豆饼31%、鱼粉12%、骨粉1.1%、食盐0.4%，微量元素、多种维生素、氨基酸、促生长素、抗生素药物等添加剂0.5%。

　　9.饲喂与给水雏鸡出壳后24小时开食，可先让其饮用5%的葡萄糖水，2～3小时后再喂给浸软凉干的碎米或玉米粉，1～2天后可喂给配合料。1周龄每昼夜喂食6～8次，2周龄5～6次，3周龄4～5次。开食后可自由饮用水质好、水温20～25℃的饮水。育雏期所用长型料槽、水槽的数目和长短，依据饲养数而定，原则上保证每只鸡拥有的长度为料槽2.5厘米、水槽0.6厘米。

　　10.观察鸡群

　　育雏期间应经常进入鸡舍，观察鸡群的精神、饮食、粪便等状况，发现异常应及时查明原因，确认病情，及时隔离、治疗或淘汰，视具体情况可对鸡群有针对性地投药预防。

　　11.雏鸡断翅

　　为防止喙癖、降低飞行能力，可在10日龄内断喙和切去左或右侧翅膀最后一个关节。

　　（二）育成期的饲养管理

　　珍珠鸡的育成期分为育成前期和育成后期，前者为22～56日龄，后者为57日龄～25周龄。

　　1.育成鸡舍

　　在四季温差较大的地方育成鸡采用密闭式鸡舍，鸡舍可为水泥地面，应方便冲洗消毒。育成鸡舍应设有自然通风和机械通风。所有透光部分应有遮光帘，进口处要有铁丝网。育成鸡可地面散养，天冷时地面铺垫草，天热时铺以沙子，也可采用全地板网、2/3地板网或1/2地板网养，其余部分地面铺垫草。地面散养时，鸡舍内要有高栖架，供鸡栖息。

　　在比较冷的地方，育成前期，特别是从育雏舍转来时仍需有一定设备供暖，可以将这些鸡集中在一个比较小的饲养面积上集中供暖，以防雏鸡进育成舍初期因受凉而得病。供暖设备可以是保温伞、火炉炕道等。育成鸡可按每只鸡7厘米长形料槽和1厘米长形水槽标准设置采食、饮水设备。栖架可按每15只1米计算。采用地板网养，则不必再设栖架。栖架可以用木条自制，可以钉成梯状，两根栖木间距离30～35厘米，栖架最高离地面100厘米。抓鸡时（如称重、防疫、转群）应准备捕鸡用具，可用一根2～3米的竹竿，前端系一个用细绳编织的网口40厘米的网兜。

　　2.育成鸡的密度

　　育成前期每平方米15～20只，育成后期每平方米6～15只。饲养前期育成鸡可占用鸡舍1/3地面，以后随着鸡的长大，再逐渐增加占地面积，直到占据整幢鸡舍。上述饲养密度是指舍温20～25℃，相对湿度65%～70%时的标准。平时可根据舍内温、湿度高低，适当减、增饲养密度。

　　3.育成鸡的光照

　　育成公母鸡应分开饲养，给予不同的光照。育成前期保持光照8～9小时，育成后期逐渐增加光照至14小时。光照强度为每平方米0.5～1.0瓦均匀光照，育成后期公鸡要比母鸡提早增加光照时间，因为珍珠鸡的公鸡要比母鸡晚熟1个多月，提前增加光照可以加速公鸡的性成熟。

　　4.育成期的饲料各场可根据具体饲料来源和价格情况，制定价格合理、营养全面的饲料配方。表1为珍珠鸡育成期的饲料配方，供参考。

　　1珍珠鸡育成期的饲料配方(%)

　　饲料原料 4～8周龄 8～12周龄 12～25周龄
　　玉米 55 54 52
　　麦粉 6 8 8
　　麸皮 4 6 14
　　草粉 2 4 6
　　豆饼 22 18 12
　　鱼粉 8 6 4
　　骨粉 1.6 1.5 1.5
　　贝壳粉 0.5 1.5 1.5
　　食盐 0.4 0.5 0.5
　　添加剂 0.5 0.5 0.5

　　注：添加剂包括微量元素、多种维生素、氨基酸、促生长素、抗生素药物等。每天可给料2～4次，充足饮水。另可加喂适量青绿饲料。

　　5.育成期的限制饲喂

　　限制饲喂就是根据鸡的不同周龄定量饲喂，使鸡的体重符合标准，既不能喂得过多，以致过肥、早熟、早产、早衰；也不能喂得太少，以致达不到标准体重、成熟晚、开产迟，影响产蛋。可以参照育成期各周龄的饲料限量与标准体重情况（表2），随时根据各周龄体重与标准体重的差异，改变饲喂量和饲喂方法。当体重超过标准体重时，可酌情减少或不增加饲料量，当超重较多时，可实行隔日饲喂。但必须每2周随机抽测鸡群的5%珠鸡体重（称空腹体重），并与标准体重对照。此外，工作人员每天进入鸡舍时要尽量保持安静，认真观察珠鸡的精神、饮食、排粪等有无异常情况。每天清洗水、食槽，及时清理舍内粪便及更换垫料，努力保持舍内卫生良好，这对于预防鸡群疾病至关重要。育成期的珠鸡易患肠道疾病、球虫病、念珠菌病、滴虫病等，应遵医嘱进行预防性用药。育成鸡转入产蛋鸡舍时，应在夜间微弱灯光下进行。

　　表2种用珍珠鸡育成期饲喂限量与标准体重

　　周龄 标准体重(克) 平均日耗料量(克/只) 累计耗料量(克/只)
　　4 300 28 196
　　5 400 35 441
　　6 500 43 742
　　7 600 50 1092
　　8 700 55 1477
　　9 800 60 1897
　　10 850 64 2345
　　11 920 68 2817
　　12 1000 70 3311
　　13 1050 72 3815
　　14 1130 72 4319
　　15 1200 72 4823
　　16 1250 74 5341
　　17 1330 74 5859
　　18 1400 76 6391
　　19 1450 76 6919
　　20 1500 78 7469
　　21 1560 80 8029
　　22 1620 80 8589
　　23 1680 82 7686
　　24 1740 82 9737
　　25 1790 85 10332
　　26 1830 90 10962 　

　　（三）产蛋期的饲养管理

　　珍珠鸡在26～66周龄时为产蛋期，31～32周龄产蛋率可达50%，35周龄达到产蛋高峰，种公鸡在32周龄才能产生合格的精液。约在25周龄转入产蛋舍饲养。

　　生产实践表明，珍珠种鸡采取笼养和人工授精是必不可少的，这对于提高种蛋受精率、充分利用种公鸡的种用价值、降低饲养成本、减少抓鸡应激及其对产蛋量的影响都有着重要作用。珍珠种鸡公母要分开饲养。一般笼养可按每平方米8～10只为宜。珍珠种鸡笼尺寸应比普通鸡的种鸡笼大，一般采用2或3层全阶梯笼，每笼养2只鸡。

　　温度变化对种用母珠鸡的产蛋率和公珠鸡的精液品质都有较大影响，种珠鸡舍温度以20℃时最适合种鸡繁殖性能的需要，为了提高产蛋率和种蛋质量，天冷时要加强保温，天热时要将舍温控制在15～28℃，相对湿度为50%～60%。鸡舍内应设有自然通风和机械通风，同时鸡舍要有照明装置，以保证产蛋期每天14～16小时的光照，光照强度应保持每平方米2～3瓦。为了保证营养需要，产蛋期的种鸡应改喂产蛋饲料，目前有市售的成品料，也可根据原料来源进行配制，参考配方比例如：玉米52%、麦粉8%，麸皮10%、草粉6%、豆饼类14%，鱼粉5%、骨粉2.5%、贝壳粉1.5%、食盐0.5%，微量元素、多种维生素、氨基酸、促生长素、抗生素药物等添加剂0.5%。产蛋期尤其要注意添加锰、烟酸、维生素Ｅ等。此外还应补充喂钙质饲料和增加青绿饲料。要保证每只鸡占有10厘米长形食槽，并设有饮水槽，让鸡自由饮水。由于珠鸡对真菌、霉菌特别敏感，因此一定要注意饮水卫生，饮水要勤换、水槽要经常洗刷，每周可用高锰酸钾等消毒药刷水槽1次。

　　需要特别强调的是在上面所提到的饲料、光照、温度、卫生等各项环境条件，对珠鸡产蛋率有着很大的影响。我们应严格按照上述要求，努力创造良好的环境条件，以利于珠鸡产蛋性能的最佳发挥，而提高经济效益。

　　在种鸡产蛋期仍要注意饲料的限制饲喂，若敞开饲喂，则易导致过肥，极大影响产蛋率和受精率。一般在产蛋率达10%时可适当增加饲料量，产蛋高峰期后，可逐渐控制饲喂。珠鸡在产蛋期的平均日耗料约115克左右（105～120克）。应坚持每2周随机抽测鸡群的5%的鸡只体重，以平均体重与标准体重对照而采取相应饲喂措施。

　　（四）商品肉用珍珠鸡的饲养管理

　　饲养珍珠肉鸡比饲养普通肉用仔鸡还要容易，投入少、设备简单、经济效益高。在正常饲养情况下，可将肉雏养至12～13周龄，平均体重达1500克左右时出售。

　　肉珠鸡的育雏与前面所述的种珠鸡的育雏相同，采用高温育雏、自由采食和饮水。光照0～3周龄为每平方米3瓦，4～12周龄为每平方米0.5瓦；饲养密度0～3周龄为每平方米40只，4～12周龄为每平方米10～6只，散养时舍内要设有垫料及栖架。为了使肉珠鸡的饲养能以最低的饲料成本获得最大的产肉量，可参考“肉珠鸡增重与耗料” （表4-3）。

　　周龄 体重(克) 日增重(克) 累计耗料量(克) 料肉比
　　1 80 7.3 80 1.08：1
　　2 140 8.6 190 1.40：1
　　3 240 14 390 1.65：1
　　4 350 16 650 1.85：1
　　5 490 20 950 1.93：1
　　6 630 20 1310 2.08：1
　　7 760 19 1680 2.21：1
　　8 890 19 2090 2.35：1
　　9 1025 19 2530 2.46：1
　　10 1165 19 2980 2.57：1
　　11 1300 20 3460 2.66：1
　　12 1430 20 3940 2.75：1
　　13 1525 14 4430 2.90：1
　　14 1605 11 4930 3.07：1
　　15 1675 10 5460 3.26：1
　　
　　珠鸡的皮肤呈灰色，若在其饲料中加入适量的天然色素（黄玉米、玉米谷蛋白、苜蓿粉、红辣椒等）或阿朴胡萝卜素脂、斑蝥黄等人工色素，可使皮肤出现橙黄色，而受到消费者的喜爱。

　　七、疾病防治

　　珍珠鸡是禽类的一种，与其它家禽相比，其抗病力较强、发病率和死亡率相对低些。但随着养禽业的迅速发展，饲养规模和数量的不断扩大，许多疾病也随之而来并趋于复杂多样化。特别是有些疾病目前还无有效治疗药物。所以防治珍珠鸡疾病应坚持“预防为主、养防并重”，只有这样才能保证珠鸡生产实现“低风险、高效益”。针对珠鸡场而言，防止疾病的措施主要从三个方面来考虑：一是如何阻止病原体进入鸡场。二是如何消灭已存在鸡场中的病原体。三是如何提高鸡体抵抗疾病的能力。

　　（一）综合卫生防疫措施

　　为了使鸡群健康生长，减少和预防疾病，必须对鸡群采取综合的卫生防疫措施。

　　1.加强饲养管理，搞好环境卫生

　　鸡舍要保持合理的饲养密度、适宜的温度和湿度、避免不良的应激刺激、保证充足且优质的饲料和饮水，各种养鸡用具应保持卫生，每天清洗水、食槽，每天打扫地面，定期清除粪便，及时更换脏湿垫草，最好实行自繁自养，若从外场引进雏鸡或种蛋，应了解产地疫情。工作人员进鸡舍时要换衣、鞋及洗手，各鸡舍的用具应分别固定使用。定期杀灭鼠类及蚊蝇。

　　2.严格坚持消毒检疫和疫苗接种

　　在鸡场、鸡舍门口应设消毒池（应定期更换消毒药），进出车辆、人员须在此进行消毒，有条件时可在门口设人员更衣室、紫外线消毒室。应经常或定期对鸡舍、笼具及其环境进行预防性消毒。定期投药驱除鸡体内外寄生虫。应根据本地区疾病流行情况及本场具体情况制定免疫程序，按时进行疫苗接种。

　　3.及早发现疾病，及时采取措施

　　每天应深入鸡舍注意观察鸡群的饮食、精神、粪便等有否异常，有明显异常或症状的鸡只应及时隔离、观察和治疗，死鸡应捡出作进一步检查。一旦有某种传染病爆发，应立即进行严格封锁、隔离和紧急消毒，暂停鸡只的调出或调入，直到按兽医要求，将传染病已完全扑灭、彻底消毒病区后，方能解除封锁。病死鸡及其产品要在兽医指导下进行无害化加工处理，不准利用的要坚决废弃（焚烧及深埋）。

　　（二）珍珠鸡的免疫程序

　　在制定免疫程序时，要结合实际情况，制定适合于本场、本地区的免疫程序，切忌生搬硬套。表4介绍了珍珠鸡的免疫程序，供参考。

　　表4-4珍珠鸡的免疫程序

　　序号 珠鸡日龄 免疫项目 疫苗名称 用法用量
　　1 12 新城疫 系苗 滴鼻或饮水
　　2 18 法氏囊病 法氏囊病弱毒苗 滴鼻或饮水
　　3 28 法氏囊病 法氏囊病弱毒苗 滴鼻或饮水
　　4 40 新城疫 油剂灭活苗 皮下注射
　　5 70 禽霍乱 油剂灭活苗 皮下注射
　　6 120 新城疫 油剂灭活苗 皮下注射

　　5、6为种禽使用

　　（三）常见病防治

　　1.新城疫

　　是由病毒引起的一种急性败血性传染病。本病发生不分年龄和季节。强毒型发病急、死亡率高，中毒型对幼鸡危害大，弱毒型可不致死亡。

　　症状：鸡群常突然发病，羽毛松乱、头颈缩起、翅尾下垂，肉垂和肉锥呈青紫或紫黑色，张口呼吸或呼吸困难，常发出特殊的“咕噜”声，嗉囊内充满臭液状物，倒提时常从口内流出，出现下痢、排黄绿色或灰白色恶臭稀粪，有的病鸡出现神经症状：如腿翅麻痹，行走或站立不稳，头颈后仰或向一侧扭曲，最后瘫痪死亡。剖检可见腺胃、小肠等粘膜及浆膜出血。

　　防治：本病发生时应用药物治疗无效，反而会延误时间，在发病前3天可试用抗鸡新城疫血清有一定疗效。对中后期病鸡应全部淘汰，深埋或高温处理。对只有少数发病的鸡群或其它尚未发病的鸡群可用Ⅰ系或Ⅱ系弱毒疫苗进行紧急接种。发生本病后应禁止鸡只买卖、人员进出，鸡舍、用具可用0.2%～0.4%新洁尔灭液喷雾消毒，运输工具可用1%～2%烧碱溶液消毒。平时采取综合性防制措施是预防本病的关键，可在12日龄接种系或系苗，40日龄和120日龄注射新城疫油苗。新引进的鸡必须单独饲养2周以上，并按时接种疫苗，平时应加强鸡舍的卫生消毒。

　　2.传染性法氏囊病

　　法氏囊又称腔上囊，是鸟类特有的免疫器官，位于泄殖腔上方。本病是由病毒引起的一种损害鸡的法氏囊的特殊疾病。本病直接致死率不高，但因法氏囊受损、免疫功能降低，而严重继发新城疫等传染病，造成很大损失。

　　症状：本病的发生无明显季节性，3～5周龄的鸡易感。病鸡精神沉郁、饮水增多、食欲大减、羽毛蓬乱、闭眼昏睡、排白色水样稀粪，肛门周围羽毛沾有粪便，步态摇晃、发抖、虚弱而死亡，不死病鸡表现消瘦、生长缓慢。剖检可见法氏囊初期高度肿胀、后期萎缩，囊内粘膜水肿、出血、有奶油样粘性分泌物。腺胃与肌胃交界处粘膜有出血点。

　　防治：预防本病的根本措施是加强饲养管理，按免疫程序要求及时进行免疫注射。可在18日龄及28日龄分别应用法氏囊弱毒苗接种1次，种鸡可在18～20周龄注射法氏囊油苗1次。发生本病时可试用法氏囊高免血清或高免卵黄抗体注射，也可应用“管囊散”等中药制剂。同时加强对病鸡的护理，添加多种维生素等。

　　3.鸡伤寒

　　是由鸡伤寒沙门氏菌引起的一种急性败血性传染病。12周龄以上的青年鸡发病率高，死亡率为5%～50%，带菌的种母鸡是主要的传染来源，可通过种蛋传染给雏鸡。

　　症状：病鸡表现精神萎靡，离群独处，不食、口渴、体温升高、呼吸短急、排黄绿色稀粪、肉垂呈暗紫或苍白色，急性时死亡率高，慢性死亡较少但康复后成为带菌者。剖检时，急性时病变不明显，病程稍长或慢性时可见肝脾、肾充血肿大，肝呈绿棕色或古铜色，有白色病灶。胆囊、心包及小肠炎症。

　　防治：预防本病主要从种鸡着手，要剔除带菌鸡，净化种鸡群。平时要加强各饲养环节的卫生消毒工作，如孵化舍、孵化设备及用具、人员衣服鞋帽、手指等。此外还要随时灭鼠灭蝇、防止犬猫进入鸡舍，加强饮水、饲料管理，以防污染。治疗可用痢特灵0.04%拌料或0.02%饮水，连用5～7天，如需继续用药可间隔2～3天；氯霉素0.05%～0.2%拌料或饮水，连用3～5天；青霉素或链霉素0.1%～0.2%饮水，连用3～5天；土霉素0.5%拌料，连用5天。

　　4.鸡白痢

　　是一种由沙门氏菌引起的急性或慢性传染病。本病多发于3周龄以内的雏鸡，且发病率和死亡率很高，成年鸡也可感染，但多为慢性或隐性。常因饲养环境卫生差、密度大、过冷过热、潮湿、饲料粗劣等而促使本病的爆发。传染环节为：母鸡→种蛋→雏鸡→母鸡。

　　症状：病鸡表现怕冷聚堆、闭眼昏睡、呼吸急促，排白色糊状稀粪并发出痛苦的叫声，肛门周围羽毛被稀粪粘结、堵塞肛门。3周龄以上病鸡死亡较少，成年鸡主要表现消瘦、产蛋下降。剖检肝脏土黄色，心、肝、肺、肌胃或大肠有灰白色结节坏死。

　　防治：鸡场应定期对白痢病进行检疫。对检出阳性病鸡应隔离治疗，但种鸡必须淘汰。其它内容可参考“鸡伤寒”。治疗鸡白痢的药物较多，选用时应注意细菌的耐药性问题，最好先做药敏试验，选择有效药物。常用的有：痢特灵0.02%～0.04%拌料，连喂5～7天，土霉素、金霉素或四环素按0.2%拌料，0.1%～0.2%庆大霉素饮水，连用3～5天，氟哌酸每公斤饲料添加0.05～0.1克，连用3～5天。也可使用链霉素、氯霉素、卡那霉素、敌菌净等。

　　5.鸡马立克氏病

　　是由病毒引起的一种具有高度传染性的肿瘤疾病。本病无明显季节性，日龄越小易感性越高。主要通过病鸡的分泌物、排泄物、羽毛、皮屑等传播。病鸡很少康复，大多以死亡告终。

　　症状：病鸡的特征表现为运动障碍，常单只或二只脚出现完全或不完全性麻痹、步态不稳，一只脚向前、另只脚向后、瘫痪卧地，有时翅膀下垂、失明，病鸡表现消瘦、贫血或下痢。剖检可见肿瘤，肿瘤常可出现在卵巢、心、肝、脾、肺、肾等组织器官。

　　防治：本病无有效治疗方法，主要是认真做好鸡场综合性防疫、检疫及消毒工作，发现病鸡立即淘汰。平时雏鸡与成鸡应分开饲养，从健康鸡场引种，雏鸡1日龄可接种马立克疫苗（常在孵化单位进行）。

　　6.禽流感

　　是由病毒引起的一种严重疾病。不同种类的家禽易感性不同，可互相传播。死亡率从0%～100%不等。

　　症状：症状表现不一、常无特征性症状，急性爆发时，病鸡无明显症状即死亡。但一般表现呼吸道、消化道、生殖道及神经系统症状，如体温升高、沉郁、食少、消瘦、母鸡产蛋量下降，咳嗽等慢性呼吸道症状。此外还可见流泪、头面部水肿、肉垂蓝紫色、下痢及神经症状等。上述症状或单独出现或同时出现。

　　防治：无特异治疗方法，发生时应严格控制、封锁疫情、捕杀病鸡、彻底消毒，平时要加强综合卫生防疫措施，购鸡要严格检疫。

　　7.组织滴虫病

　　又称黑头病或传染性盲肠肝炎，是由组织滴虫寄生于鸡的盲肠和肝脏引起的。主要发生于雏鸡和青年鸡，成年鸡病情轻微。症状：病鸡表现精神倦怠、少食、排水样硫磺色粪便。多呈慢性经过，最后导致明显消瘦、衰弱或贫血。剖检可见盲肠壁肿胀、溃疡、内有灰黄色干酪样肠芯，肝表面有黄绿色环状，其中央有似火山口样凹陷溃疡灶。

　　防治：治疗时可用二甲硝咪唑以0.06%～0.08%拌料或以0.05%饮水，连用6～7天，或以0.04%痢特灵拌料，连喂7～10天。平时要注意鸡舍清洁卫生，大小鸡分开饲养，在流行地区可用0.015～0.02%二甲硝咪唑拌料预防。

　　8.鸡球虫病

　　是一种肠道感染球虫引起的急性流行性传染病。球虫主要寄生于盲肠和小肠内，是雏鸡常见的一种原虫病。主要通过粪便污染的饲料、饮水等传播，高温、阴冷、潮湿、拥挤、维生素A和Ｋ缺乏等都能诱发。

　　症状：主要表现精神萎靡、少食、消瘦、闭目、翅下垂、口渴，排带血或粘液的稀粪，后期常卧地不起、死亡，死亡率可高达50%以上。剖检可见某段小肠和盲肠粘膜肿胀、充血、出血、暗红色，肠内容物充满、烂稀、黄绿或红褐色。

　　防治：可用0.04%痢特灵拌料治疗，0.02%拌料预防，连喂7天，或在饲料中加入0.003%～0.004%氯苯胍。也可选用球痢灵、克球粉等抗球虫药。

　　9.维生素D、钙、磷缺乏症

　　本病主要由于三者缺乏或钙、磷比例不当所引起。

　　症状：病鸡喙部、腿脚较软、翅无力，腿和胸骨弯曲，关节肿大、站立不稳、蹲伏地面，虚弱、发育不良，成年母鸡产软壳蛋或易碎。

　　防治：主要应合理配合日粮，确保饲料中三种物质的含量及比例适当。补充光照，服钙片，注射维生素D等。