十、花、果及其他管理

　　（一）预防霜冻

　　由于樱桃春季开花早，始花期多在当地晚霜期之前，同时樱桃花耐低温的能力差，容易遭受低温晚霜危害，造成减产。因此，在花期要注意天气预报，做到及时预防，最大限度地减轻损失。从立地条件看：受北风侵袭的北坡地受霜害较重，南坡轻；山下较轻（开花期晚）；低洼地较重，岗平地较轻。所以，在建园时要选择受霜害较轻的地块。从管理来看，树势健壮的抵抗力强，受霜害较轻。；衰弱的较重；一般秋季病虫害严重，引起早落叶的往往霜害严重，所以要及时防治病虫害，加强肥水管理。在预防上有以下几种办法。

　　（1）早春灌水可以降低地温，延迟萌芽和开花，可能避开晚霜的危害。

　　（2）根据天气预报，在霜冻前1～2小时喷水，靠水分凝结散热。提高园内小气候的温度。

　　（3）用熏烟法，即在花期夜间温度下降到2℃时，点燃草类或作物秸秆。草类可半干半湿，点燃后烟雾弥漫，一般在樱桃园多设几个燃草点，使烟雾连成一片，一直到太阳出来为止。熏烟对防霜效果较好，燃烧后的草灰可均匀撒在树盘里，以增加土壤养分。

　　（二）花期授粉

　　甜樱桃大多数品种需要异花授粉，即使有一定自花授粉能力的品种也是异花授粉结实率高。因此建园时必须配置授粉树，同时还必须由昆工或人工辅助授粉。

　　1.蜜蜂授粉

　　蜜蜂大多为人工饲养，随着春季气温升高，蜜蜂即飞出来采蜜。因此，在樱桃园放蜂，既有利于樱桃授粉，又有利于蜜蜂的生长和繁殖，并能增加收入，要求在即将开花前，将蜂箱放入樱桃园内，对于强壮的蜂群，每10亩地放一箱蜂，如果蜂群弱，要增加蜂群的数量。蜂箱上要盖草帘，进行保温，蜂箱前放一盆水，天气干旱时蜜蜂需要喝水。

　　在天气正常，风和日丽时，蜜蜂大量出来活动，授粉效果很好。坐果率能达到20%以上，增产效果很明显，也很省工，但花期不能喷药，以免伤害蜜蜂及其他访花的昆虫。

　　2.壁蜂授粉

　　壁蜂在春季活动早，当温度低时蜜蜂一般不出来活动，而壁蜂适应性强，活泼好动，授粉效率高。璧蜂有角额璧、凹唇璧蜂等多种，角额璧蜂在日本称小豆蜂，是日本果园中传花授粉最广泛的一种昆虫。1987年中国农业科学院从日本引进，现已在山东烟台、威海等地推广。在樱花开花前5～7天，将蜂茧放在蜂巢（箱）里，每亩果园放80～100头。蜂箱离地约45厘米，箱口朝南，箱前50厘米处挖一条小沟或坑，备少量水，存放在坑内。一般在放蜂后5天左右，蜂从茧中出来，出巢活动，每头璧蜂每天能授粉上万朵花，效果很好。

　　3.人工授粉

　　甜樱桃花量大，不适宜人工点授，生产上可采用棍式授粉器，即选用一根长约1.2～1.5米，粗约3厘米的棍式竹竿，在一端缠上50厘米长的泡沫塑料，外包一层洁净的纱布，形成柔软的棍棒状授粉器。取粉和授粉时用其在不同品种的花朵上滚动，速度较快。棍式授粉器也可用鸡毛掸子代替。人工授粉一般要进行2～3次，重点在盛花期进行，可明显提高坐果率。

　　（三）其他提高坐果率的措施

　　花期及落花后喷赤霉素能明显地提高坐果率。据烟台芝罘区卧村在红丰、那翁两个品种上试验，分别在盛花期和落花后喷2次40～50毫克/升的赤霉素，花朵坐果率大大提高，红丰比对照提高3.7倍，那翁比对照提高2.4倍。

　　另外，在盛花期喷0.3%的尿素，0.3%的硼砂或磷酸二氢钾，对提高坐果也有明显效果。

　　（四）疏花疏果

　　疏花疏果是人工调节果实负载量的一项技术措施，使结果量合适，促进果实增大，提高品质，产量并不减少而提高经济收益。疏花在开花前及花期进行，主要疏去树冠内膛细弱枝上的畸形花、弱质花。每个花束状短果枝大约留2～3个花序，疏花后可改善保留花的养分供应，提高坐果率和促进幼果的生长发育。疏果在坐果稳定后，主要在结果过密处，疏去小果、畸形果及光线不易照到、着色不良的下垂果。促进留下的果实增大，提高品质。

　　（五）防止和减轻裂果

　　甜樱桃在果实生长发育期间，若前期干旱，后期灌水或遇大雨，常常会造成不同程度的裂果，严重影响商品价值。裂果的轻重和品种有关：有些品种较抗裂果，如拉宾斯、萨米脱等；有些品种成熟期早，在雨季到来之前已经成熟，如意大利早红、红灯、芝罘红等。另外在土壤管理方面，要保持土壤的湿度比较稳定，防止土壤忽干忽湿，特别是临近成熟前，不能灌水，土壤湿度稳定即不产生裂果。

　　（六）防止鸟害

　　成熟的樱桃果实色泽艳丽，口味甘甜，常常引起鸟的危害。由于一般鸟类属保护动物，所以提倡预防措施，不能毒杀鸟类。国内外预防鸟类的方法较多，如在樱桃园内悬挂稻草人或用塑料制做的猛兽形象挂在树上，来吓跑害鸟；在果园内敲锣打鼓，或录放一种鸟类惨叫的录音磁带，用扩音机播放，来惊吓鸟类；日本采用架设防鸟网的方法，把树保护起来，效果最好，但投资较大。

　　（七）果园除草

　　樱桃园除草有4种方法：一是人工锄草；二是利用地膜压草；三是果园覆盖，利用割下的杂草，作物秸秆等没有腐烂的有机物覆盖土壤抑制杂草；四是用化学除草剂，常用的除草剂有：茅草枯、阿特拉津、除草醚、百草枯、草甘膦、西马津、敌草隆等。