人们总将食物与情绪联系在一起，这些情绪性进食的背后暗含了什么样的讯息和意义？
《吃掉情绪？》新书分享会现场
围绕新书《吃掉情绪？——和食物的斗争》出版，《大众心理学》案例专栏作者吴梦阳带读者一起走近情绪性进食，探索食物与情绪的关系。吴梦阳是“心理圆”心理咨询工作室创始人、国家二级心理咨询师王巍霓和美国宾夕法尼亚大学发展心理学硕士。
社会文化对身材的要求加深女性有关食物和情绪的焦虑
王巍霓介绍，随着社会的发展，食物变得越来越丰裕，也被人们用于各种各样的场合，甚至包括娱乐目的。但事实上，人们在处理与食物的关系上却变得更加冲动和复杂，其中最明显的表现就是情绪性进食。
人们习惯用食物来抚慰、奖励，世界各地都普遍存在着将食物作为情感性用途的情况。然而，对于另一部分人来说，这一用途正在被滥用，并给他们带来了困扰、焦虑。食物在帮助他们的同时，也变成了他们的敌人。他们因为自己的进食问题变得沮丧、挫败，并将食物这一工具泛化地用于生活中各种场景的应对。越来越多的人转向食物寻求安抚，并试图从食物中获取生活中正在丧失的控制感。食物与情绪的关系正在变得复杂，这或许也是类似“没有什么是一顿火锅、一杯奶茶解决不了的”发言一再出现的原因。
吴梦阳表示，社会文化对人们有关体型的偏好产生了很大的影响。特别是，在当下，各类媒体、杂志、电视电影以及各类广告，无形中暗示着人们要想得到“性感”“有吸引力”的评价，存在着一种公认的体形。并且，这种对体形的要求，往往在性别上存在截然不同的状态，女性似乎比男性更容易受到有关身材、体形的挑剔和苛责。这在一定程度上也导致了女性更容易感受到有关食物和情绪的焦虑。
“事实上，有研究显示，多数人很难坚持持续减重达一年的时间。对于那些因体形和食物感到焦虑的人们来说，存在一种可能，即无法控制近视或者降低体重，是在传达某些信息，这些信息可能也正是在抗议女性女性身体的被物化与被滥用。进食失调可能隐含了对女性社会角色的反应。”
《吃掉情绪？》新书分享会现场
早期的食物体验将贯穿一生
过去在谈论情绪性进食的时候，很少在家庭这个设置下去探究它。而事实上，食物在家庭里的角色构成了我们食物体验中极其重要的一个方面。众所周知，家庭对于我们的情绪和应对能力的塑造起到重要作用。同样，食物在家庭中的意义、每个家庭不同的就餐习惯也在很大程度上影响了我们的进食行为。早期的食物体验被延续到了成年以后，甚至贯穿一生。
王巍霓认为，有时候，食物在家庭中，还有着超越就餐的意义。食物可能被用作惩罚、安抚、奖赏和贿赂。以及在很多情况下，食物代表了父母对我们的照顾。我们内化了食物的这一角色代替，以至于对于一些人来说，他们在拒绝食物或者暴饮暴食的时候，是在向父母（过去照顾自己的养育者）传达成长、分离或独立的需求。
“心理圆”工作室专注于提供专业心理咨询与辅导。根据咨询案例数据统计，有越来越多的人被食物所困扰，尽管其中很大一部分并不能被诊断为进食障碍。这也暗合了《吃掉情绪？——和食物的斗争》一书作者所传达的讯息：讨论“失调性进食行为”而非仅仅讨论“进食障碍”，对于大多数因自己对待食物和进食的态度而感到困扰、忧虑的人来说，或许非常有意义。
无论来访者是否直接因进食问题来求助，紊乱的进食行为出现在很多咨询个案中，这些个案中既有因为抑郁、焦虑、工作、人际问题而来的来访者，也有明确的厌食、贪食来访者。伴随这些进食行为而来的，是情绪上的变化，这反过来又加重来访者们的自我厌弃。
人们赋予食物越来越多的意义，却往往很容易忽视这背后的紧密相连的情绪问题。而恰恰是这些情绪问题，在加深食物与人们的羁绊。“希望《吃掉情绪？——和食物的斗争》能让人们可以理解自己的进食行为，在尝试用食物来自我抚慰的时候，能意识到自己真正想做的事情是什么。”王巍霓说。
