“海底捞”与“书底捞”

“海底捞”与“书底捞”

什么东西也不能老一套了,在其发展过程中,必须不断变化,花样翻新。就拿涮火锅来说,都是涮,但是涮的方法各有特色。现在大家时兴去“海底捞”涮火锅,不知阁下品赏过没有?

大家不要怀疑我是为“海底捞”植入广告。坦诚地说,没有这个意思。我是由“海底捞”联想到“书底捞”,是想向大家表达我的一种学习和写作方法。

今年农历六月初二(阳历七月五日)是我八十五岁生日,恰好这一天我的《聊天》一书由天津人民出版社正式出版,目前正在网上预售签名书。此时此刻,我想和大家说说,在写作《聊天》的过程中,我如何进行“书底捞”。

吃“海底捞”吃什么?首先是吃气氛。其实它那几样东西,牛羊肉呀,佐料呀,锅子呀,咱们在家里也可以弄到。那么为什么还要花比在家多数十倍的钱,去吃“海底捞”呢?说穿了,是去吃家里无法达到的那种环境与饮食文化氛围。我在写作《聊天》时,首先把我创作的激情调动到最佳状态,如同吃“海底捞”之前把食欲调动到垂涎三尺、不写出来就不罢休的状态。不管什么人,没有创作激情与一种适合创作的气氛,是绝对写不出好东西的。

然而,吃“海底捞”不仅仅是去感受气氛,主要是捞。捞什么?不管是“海底”,抑或是“江底”“河底”,都是去捞肉的。我写《聊天》主要是聊。这样,我就要从千百本读过的书中,把全世界有关的名人捞出来,我曰之为:“书底捞。”

“海底捞”是捞牛羊肉,但有的牛羊肉适合捞,有的不能捞。我从“书底捞”也是要捞最适合聊天的名人。这些名人必须具备名气大、故事多,会引起人们的兴趣。有的名人虽然名气贡献都很大,但其事迹干干巴巴,“鲜活的肉”不多,不好聊,即使聊出来,也难以和读者产生共鸣。同时,每个名人都要有特色,不能雷同。华盛顿与罗斯福不同,拿破仑与希特勒不一样,秦始皇与李世民各异,李白与苏东坡不是一个味道……我捞的时候,千方百计选他们的不同部位,我选的这“块肉”,是最适合我“涮”(聊)的。

光捞“肉”是远远不够的,另一个关键是调料。咱要把各种佐料兑到一起,这样才能涮出最佳味道来。例如,写古今中外名人的书籍很多,说法与侧重点也不一样,而且有些互相之间还有矛盾。咱的本事就在于把它们打乱次序重新糅到一起,用各种佐料将其调出最令人喜欢的文章来。就像吃“海底捞”一样,同家人、同朋友,一边吃一边聊,而且各种典故、各种故事,加上自己的发挥,聊得有声有色,聊得满堂喝彩,让人听不够。

亲爱的朋友,这就是我由“海底捞”联想到“书底捞”的缘由。这就是我的《聊天》一书创作的思路。

2016-6-11 08:47

粉丝评论:不管“书底捞”,还是“海底捞”,老爷子都“捞”出了气质,“捞”出了本质,“捞”出了实质。更加可贵的是,老爷子“捞”出了角度,“捞”出了胆略,“捞”出了与众不同,不仅“捞”出了非凡气度,还“捞”出了精彩纷呈的盛宴与我们分享,致敬!

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