雨水
好雨知时节,当春乃发生。雨水时节,细雨斜斜,春风脉脉,春兰吐蕊,绿柳如烟,万物萌动。
雨水,《月令七十二候集解》载:“正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。”
雨水三候:一候獭祭鱼。此时节,水獭开始捕鱼了,将捕起的鱼摆在岸边如同先祭后食;二候鸿雁来。雨水过后五天,大雁开始从南方飞回北方;三候草木萌动。再过五天,在“润物细无声”的春雨中,草木随地中阳气的升腾而开始抽出嫩芽,大地一片草长莺飞的春色。
这时节的春雨最是珍贵,如天赐如恩诏,以此乍暖还寒时候的雨水烹茶,称为天泉,最为甘洌。