慈圣宫

慈圣宫

很难想像,在台北的庙前竟然遇见美味难忘的美食,现把印象比较深刻的几家档口记下!

位于大稻埕的慈圣宫前的小吃是附近居民才会知道的美食聚集地。长长一条巷子,小吃种类繁多、各领风骚,绝对味觉惊艳。庙前聚集的小吃摊,不仅摊摊历史悠久,食物的重叠性也不多。上午开卖、傍晚收摊、固定顾客多,是这里的三大特色。

金碧辉煌、占地广大的慈圣宫是大稻埕庙宇之冠,俗称“妈祖宫”。其本尊于清朝嘉庆年间渡海来台,自湄洲分灵最初祭祀在艋舺八甲庄,咸丰三年因为“顶下郊拼”的移民械斗,而迁到大稻埕。同治5年(公元1866年),建庙于中街、南街之界(今西宁南路和民生西路交界处),俗称“大稻埕妈祖宫”。

首先,招牌上没写名字,只写着“原汁排骨汤、卤肉饭”字样的摊位,每到用餐时间,摊前的长板凳仅够三至四人用餐。大部分的客人得从后方圣慈宫广场前,隔着栏杆依序点餐,再将餐点移至榕树下的桌子,通常得花上不少时间等待,但每日依旧人气满满,原因是这排骨汤确实有过人之处。老板娘阿桂姨用整块猪肋排直接熬汤,上桌前再剪成小块排骨,以保鲜甜滋味不流失,佐以熬煮得入口即化的萝卜,尝起来相当清爽好喝,份量丰富不说,汤喝完还可以免费加汤呢!

精选上等三层肉做成的卤肉饭也是好吃指数爆表,原本摊位只贩卖这二味食物,后来应客人要求增添了些小菜,如:笋丝、卤蛋、油豆腐等,而炒圆白菜、梅干菜这两道菜,更是老客人因为怀念家乡味,商请阿桂姨开发的菜式,同样也让人一吃上瘾。

第二家是有五十年的烟熏鲨鱼摊历史的A KO阿子鲨鱼烟。经营了半世纪,目前传承到第三代经营的阿子鲨鱼烟最为人称道的是采用绝对新鲜的鲨鱼,加上高明的烟熏技术,让每一块都熏得恰到好处。招牌的综合鲨鱼烟包括鱼肚、鱼肉、鱼皮、鱼腮等,一份只卖100新台币,二十多年来从没涨过价,堪称台北市小吃界的传奇。蘸点店家特调的五味酱料一起入口,鱼皮清凉弹Q,鱼肉软腴香嫩,各有不同的层次感,味道不柴又入味,与一般面摊的鲨鱼烟就是不同,相当好吃。

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