牙龈俗称“牙床”，牙龈炎是牙齿组织在致病因素的作用下，发生于牙龈缘
及龈乳头的急、慢性炎症性疾病。此病与局部牙石的机械刺激及全身代谢障碍和
中医所说的“上火”有密切关系。
成年人及青少年都可发病，但以儿童与青少年最为普遍，其典型症状是牙龈 出血、牙龈肿痛，甚者刷牙、说话时牙龈出血。
偏方 1：黑米粥治疗牙龈炎
材料：黑米 150 克，红糖 15 克。
制作：
①将黑米淘洗干净，冷水浸泡 2 小时，捞起，沥干水分。
②将黑米放入锅中，加 1500 毫升冷水，大火烧沸后，再改用小火熬煮 1 小时。
③当粥浓稠时，加适量红糖调味，稍煮片刻后停火。
食用方法：待粥放至温热后即可食用。
姥 姥 点 评
黑米本身也是一种理想的营养保健食品，具有滋阴补肾、益气强身、健脾开 胃、补肝明目、养精固涩之功效。黑米粥富含蛋白质和氨基酸，还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等人体必需的微量元素，常食有利于保护牙龈。
偏方 2：鸡蛋清治疗牙龈炎
材料：鸡蛋 1 个。
使用方法：
鸡蛋去蛋黄，取蛋清适量放在碗中，加等量白酒，用筷子搅匀后，喝一口，含于
口中，5 分钟后吐掉，如此连续含漱三口。每日 1 个鸡蛋，分早晚两次使用，2 ～ 3 天可消炎止痛。
偏方 3：其他治疗牙龈炎的方法
米醋：米醋 30 克，加两倍量的冷水，频频含漱。
热姜水：先用热姜水清洗口腔，再用热姜水代茶饮用，每日一至两次，一般数次
即可消除炎症。
食材功效
黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B 族维生素、钙、磷、钾、镁、铁等丰富的营养物质，具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等作用，是很好的补养之品，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
鸡蛋含蛋白质，维生素，烟酸，铁、磷、钙等矿物质，人体必需的 8 种氨基
酸，卵磷脂，甘油三酯，胆固醇和蛋黄素等，是扶助正气的常用食品。
医生叮嘱
黑米营养价值高，适合所有人食用。黑米不易煮烂，应浸泡后再煮，有利于
营养物质的溶出。
鸡蛋胆固醇含量高，患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。同时，吃完鸡蛋后不要
立即饮茶。儿童和老人每天 1 个鸡蛋，青少年及成人每天 2 个鸡蛋比较适宜。
健康小常识
注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的良好习惯；正确使用牙线和
牙签，清除牙间食物；发现蛀牙，及时治疗。
睡前不宜吃糖、饼干等淀粉之类的食物；勿吃过硬食物，少吃过酸、过
冷、过热食物。
