亲爱的小红帽，老爸刚开始在医院里担任主治医师的时候，医院的附近有家牛排馆，听说牛排都是厚切，大块又美味，排队的人总是络绎不绝。不过爸爸第一次知道这家牛排馆，却是因为他们打电话叫120，在一个假日的晚餐时间送来一名病人。
来到医院时，这位50岁的先生，已经没有了呼吸，整张脸都胀成猪肝色。爸爸在插管的时候，在他的喉咙里夹出一大块带油花的牛肉，非常要命。好在牛排馆很近，送到医院的时间很短，经过插管和心肺复苏术急救，病人恢复了心跳。
病人要推往加护病房前，病人的太太一把鼻涕一把眼泪地告诉我，今天是先生的生日，一家人开开心心地在牛排馆庆祝生日，还帮先生点了他最爱的肋眼牛排！
“天啊……”我叹气。
“差一点儿变忌日……”太太真是心直口快，继续说着。
想到躺在病床上的先生，几分钟前是那么开心地吃着牛排，现在却不醒人事地插着呼吸管，准备推到加护病房，老爸不禁想，如果当时餐厅里有个会哈姆立克法的人，或许这个故事会很不一样。
场景回推到几分钟前，寿星先生受到家人的祝福，一边开怀大笑，一边心满意足地吃起那块带油花的牛肉。“咳……咳……”没错，谁呛到都会这么反应，先生先是大咳，想把卡在喉头的牛肉咳出来。但是偏偏这块带油花的牛肉不只大块，还很筋道，费了很大的劲儿，就算整个人站起来咳，还是咳不出来。
如果太太学过哈姆立克法，那么在先生意识清楚，还可以大咳、呼吸或发出些微声音的时候，不慌张！温柔地拍背，鼓励他用力咳出来！
但是寿星先生很不幸地没能咳出来，当牛肉完全卡死在喉咙，因为空气完全无法流动，先生就没办法呼吸或是咳嗽，这时候先生的脸就会胀成送到医院时的猪肝色。这时虽然无法呼吸，却还憋着一口气。如果太太学过哈姆立克法，当先生意识清楚，却无法咳嗽或呼吸时，就可以即时抢救！
哈姆立克法
1，站在先生的背后，伸出一只脚顶住先生的屁股，避免他倒下撞伤。
2，然后双手环抱住先生的肚子，摸到肚脐，然后一手握拳，另一只手扶着成拳的那只手，抵在先生肚脐上缘的地方，往内往上快速、用力地挤压5次。
3，你可以想象在胃的位置上有个装着救命空气的袋子，用力而快速的挤压可以挤出袋子里的空气，把卡在喉咙的异物推出来。所以要往内往上，突然快速地用力挤5次，这个喷射出来的气流，才有力量。
如果先生意识还清醒，就可以重复这个动作，直到他可以成功地自行咳嗽。如果不幸昏倒，这时就要转变成下一节我们即将学会的心肺复苏术！
如果先生学过哈姆立克法，就可以找个适当高度的椅子，把肚脐上缘抵在椅背突起的边柱上，扶着椅子用身体的重量瞬间用力往下压，一样可以挤出这个袋子里的空气。
意识昏迷，立刻打120，开始心肺复苏术（CPR）。
即便先生的这口气够长，大概也长不过几分钟。几分钟的时间内，被异物阻塞的人就会失去意识，倒了下去。如果太太学过哈姆立克法，就可以即时急救。
学过哈姆立克法的太太，会知道不能呼吸的病人在几分钟内将昏迷，所以已经用弓箭步抵住先生，小心地让先生躺下，指挥围观的客人或服务员去打120，并且立刻开始心肺复苏术（CPR）！
这时你可能会问爸爸了，会不会病人还有心跳，不是没有心跳才要做心肺复苏术吗？这时做心肺复苏术的好处，是通过压胸会把肺里的空气挤压出来，帮忙推开异物，你可以一边心肺复苏术，一边观察先生的反应。
如果在几次的心肺复苏术后，先生开始呻吟，可以自行呼吸，就代表你所用力做的心肺复苏术就是——够劲！已经冲开了要命的异物。如果可以看到异物，就能试着把异物抓出来；如果没看到异物，就不要盲目地乱挖，盲目乱挖反而可能又把异物往喉咙里推。
