潭州的无双客栈，这几天分外的热闹，因为来了位淮扬的大厨，做得一手好牛肉。这位大厨可以把牛骨炖得爽口，可以把牛肉做得豆腐一样嫩，可以把牛肝做得比猪肝香……他牛肉做得好，食客们索性就叫他牛师傅，真名真姓倒是不提了。
无双客栈二楼靠窗的位置，总是坐着一位大胡子和一位年轻公子，他们点的菜不多，却每天从开门一直坐到打烊。
因为他们不是来吃菜的，是来“钓鱼”的。
既不能到将军府去抓人，唐振便决定用这请君入瓮之计。商议之后，由王建高价请来一位大厨，让他到无双客栈去做菜。无双客栈地近马殷的将军府，他相信消息传进去之后，张大富一定会溜出来的。
今日客栈刚刚开门，唐振就早早来了，才坐下，他眼睛一亮：大鱼来了！街外一名伙计打扮的人，用一顶大斗笠压着脸，鬼鬼祟祟地朝这边走来。斗笠虽大，但他左顾右盼之
间，唐振还是看得仔细，正是张大富。
唐振跟陆子俊示意，陆子俊跟后面的人示意：十八名弓刀护卫或者扮作伙计，或者扮作食客，已做好准备。
忽然唐振摇了摇头。
因为他看到，铁山带着六七人，也走进了无双客栈。这一次铁山倒没戴面具，想是大白天，戴面具反而更招惹人。唐振脸侧过一边，他这位置极佳，身边有座屏风，他要看到大厅里的人容易，别人要看到他却不容易。
陆子俊暗暗叫苦，唐振皱紧了双眉，心道：铁山等这个时候出现，意欲何为？也是冲着张大富而来的？
铁山进店坐下，十八名弓刀护卫的座位随之调整，每两人盯住一人。铁山观察了客栈一番，冷哼一声。
张大富走了进来，掌柜叫道：“哎呀，原来是张……王老板，请，请！”张大富丢下一锭银子，叫道：“叫你们那新来的牛师傅，快给我上两道最拿手的好菜，大爷重重有赏！”掌柜的应了一声。
见张大富坐了下来，铁山站起来，便要走上去，方走几步，忽然前面横着一个人，端着一杯酒递了过来，正是王建。王建轻笑道：“久闻铁大侠威名，可否赏个脸？”铁山冷笑道：“要是不赏脸如何？”说着伸手一推，两人的手相持半空，王建的脸涨得通红，却是两人已较上劲，王建不是对手。一名弓刀护卫走了上来，执住王建的手道：“哎，和为贵嘛，萍水相逢尽是缘分，何不一道小酌两杯？”
