带着薏米去吃杀猪饭 3

杀猪师傅技艺娴熟,不大会儿工夫,猪就被分成了一块一块的新鲜猪肉。被分开的猪肉堆放在台子上,狐狸等人开始帮忙把肉提进屋子,大部分的肉被放在一个大盆子里,听娃正在抹盐,等这些肉腌好后,就可以开始熏腊肉了。而另一部分有肥有瘦的肉被切成细细的条状,拌上了各种调料及香料,略微腌制后,就要开始灌入洗净的猪小肠内,制作成香肠。大家边干活,边切了些肉,抹上油盐,开始在旁边的炭火上烤起了猪肉串。记得在贵州的乡下,绿豆与芝麻这些去“吃刨汤”的纯粹就只带一张嘴,找不到事干,于是有的在旁边看热闹,有的聊天,有的打牌,有的看电视。在这娱乐的间隙,主人便架起大锅,把杀猪匠斩好的猪肉切成大块放进锅里,十几个人围成一桌,很快其他的炒菜上桌了,五公斤塑料桶装的米酒也上桌了,猪肉一块足有二三两,大的估计有半斤,真正的大碗喝酒,大块吃肉,只可惜很多人一块肉下肚就不敢再把筷子往锅里伸了。

屋子后一棵落光了叶子的野山梨树引起了两个小家伙的注意,因为树上挂满了小小的野山梨,寒风一摆弄,满树的山梨都成了金黄色,在枝头上晃来晃去。两个小家伙拽着狐狸的衣服不肯松手,硬要他去树上摘山梨。好性子的狐狸也不含糊,在大山里练就的敏捷身手派上了用场,几下就爬上了树,一会儿就扔下无数野山梨,噼里啪啦像下冰雹。两个小家伙乐得不断尖叫,在草丛里跑来跑去捡山梨,一会儿他们就把口袋塞得满满的,两只手也被完全占用了。只是当每个人鼓圆腮帮子大咬一口后,都张大了嘴巴皱起了眉头,然后大叫一声就把山梨扔了,原来这野山梨太酸了,根本没法入口。

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