航班延误，我们刚到酒店落脚便迎来了日落，酒店位于离市中心较远的高地上，彬彬有礼的工作人员脸上带着温和的微笑，房间是传统复古的葡式装潢，安静典雅，我透过窗户向外张望，整个城市一览无余。在现代化的大都市很难欣赏到完整的落日，黄昏仍可以拥有魅力的城市是值得怜惜和偏爱的，在这样一个静谧平和的夜晚，我们安然入睡。
天亮得很早，去餐厅吃早餐门口有一个台阶，母亲刚拉开门准备想办法将轮椅拖上去，一位坐在餐厅角落、穿着衬衣的中年男子急忙过来帮忙，我用刚跟服务员学会的葡萄牙语对他说谢谢，他开朗地笑着并挤了一下右眼。葡萄牙的男人大都有一双吸引人的眼眸，单挤眼睛是他们表达"不用谢"和"不客气"的一种方式，魅力十足。有些时候肢体语言会让人觉得亲近，也许是特有的文化对当地人的影响过于深重，很多人除了喜欢在照相的时候摆出剪刀手， 几乎有些羞涩于用肢体表达感情。记得在菲律宾的时候，人们特别喜欢伸出大拇指表达赞赏或者感谢，这要比单纯的语言直观感受更为真诚。尴尬的是当我们跟国外朋友一起照相时，他们会很可爱地迁就他们认为的中国习惯，伸出V型手势说："Chinese Pose Together"，然后特别认真地摆着"二"的造型。
本来计划第一站要去葡萄酒博物馆参观，查看地图时我偶然看到了泰勒酒庄的标记便被吸引了过去。泰勒酒庄创建于1692年，是很著名的波尔图酒品牌，作为一家独立经营的家族式酒庄，能够在盛产美酒的地中海区域屹立300年不倒就足以证明它的独特之处。父亲开车拐进一个小巷，快到尽头时我看到左手边不高的白色院墙上挂着简洁的黑色酒庄名字。不大的院门迎面就能看到隆起的葡萄架，墙角袖珍的荷花池里躺着几朵白色的睡莲。我们刚走进待客大厅，酒香已扑鼻而来，厅内的装饰古朴而精致，围绕着葡萄酒的主题摆设的台灯，橡木桶造型的酒桌，彩条状的吊顶绒布，在细微之处显出了灵气与内涵。
大概只有酒业行家或者酒品发烧友才会对波尔图酒有所耳闻，波尔图酒最早的名字叫"波特酒"，属于酒精加强葡萄酒，喝起来要比一般葡萄酒甜，有点儿像小时候喝过的甜酒。后来世界各地许多国家都开始生产这种酒，所以近些年来只有产自葡萄牙北部杜罗河流域或者上杜罗河区域的酒精加强型葡萄酒才能使用"波尔图酒"这个名字，就像是法国香槟镇出产的香槟一样，其他国家和地区是不允许使用的。为了保证波尔图酒在国际市场上的价格和地位，其产量受到严格控制，即便是以美酒而闻名的法国，每年也需要从这里进口，所以波尔图还有一个别名"酒都"是名副其实的。
我们交了3欧元报名参加有关葡萄酒从采摘到成品整个酿造过程介绍的"旅行"，在这里不仅可以参观泰勒酒窖，还能免费品尝3杯口味不同的葡萄酒。香醇的美酒，还有美丽热情的女向导和绅士风度的男酒侍，让我们体验了一次视觉和味蕾的双重享受。
波尔图酒需要至少两年的木桶培养，好的酒甚至需要数10年的瓶陈才能成熟。为了清理橡木桶中的沉渣，工人需要通过极小的开口钻入桶中完成高强度的工作量。年份波尔图酒只有在最好的收获年份才做，三五年遇到一次也是难得，在最好的年份精选最好的葡萄酿造出来的自然是精品。多年份的美酒需要数次换桶，其中周折可想而知，加上葡萄酒的损耗，这就是为什么年份葡萄酒价格更高的原因。想起曾经看到过一则葡萄酒瓶的创意广告，酒签上的英文写着："勿让这瓶美酒成为鼓励你去可怜兮兮求前任复合的仆人，许多美好的葡萄为了酿成此酒而牺牲自己，应懂得尊重。"其实每粒葡萄都是精灵，无论是落入尘土化作春泥还是脱胎换骨酿为美酒，它们让我们体味到的更是人生。
