蔡澜自问自答4·关于酒(1)

访问这种事,有时报纸和杂志都来找你,忽然,静了下来,几年没一个电话。后面来接受一个,传媒又一窝蜂拥上前,都是同样的问题,我回答了又回答,已失去新鲜感,所以尽量将答案写了下来,让来访问的人做参考,有些答案,从前的小品文中写过,未免重复,请各位忍耐。

“这篇东西,除了你的生日是何时之外,什么都没说到。”前一阵子一位记者到访,我把稿子交给她时,她这么说。好。有必要多写几篇。最好分主题,你要问关于吃的,拿这一份去,要问穿的,这里有完全的资料。大家方便,所以今后还会继续预计对方所提的问题作出答复,今后你我见面之前,我先将访问的稿件传真给你,避免互相浪费时间。

不知何时开始,我总给人家一个爱喝酒的印象,这是一个部分,我们就谈酒吧。

问:“你脸红红的,喝了酒吗?”

答:“没有呀。天生就是这一副模样,从前的人,见到我这种人,就恭喜我满面红光,当今,他们劈头一句:你血压高。哈哈哈。”

问:“真的没有毛病?”

答:“一位干电影的朋友转了行,卖保险去,要求我替他买一份。看在多年同事的分上。我答应了。人生第一次买,不知道像我这个年纪,要彻底地检查身体才能受保,验出来的结果,血压正常,也没有爱滋病。”

问:“胆固醇呢?”

答:“没过高。连尿酸也验过,好在不必自己口试,都没毛病。”

问:“你最喜欢喝的是哪一种酒?白兰地?威士忌、红酒、白酒?”

答:“爱喝酒的人,有酒精的酒都喜欢,最爱喝的酒,是与朋友和家人一齐喝的酒。”

问:“你整天脸红,是不是醒着的时间都喝?”

答:“给人家冤枉得多,就从早上喝将起来,饮早茶时喝土炮籽蒸,难喝死了,但是虾饺烧卖显得更好吃了。饮茶喝籽蒸最好。”

问:“有些人要到晚上才喝,你有什么看法?”

答:“有一次倪匡兄去新加坡,我妈妈请他吃饭,拿出一瓶白兰地叫他喝,他说他白天不喝酒的,我妈妈说现在巴黎是晚上,你不喝,结果我们大家都喝了。”

问:“大白天喝酒,是不是很堕落?”

答:“能够一大早就喝酒的人,代表他已经是一个可以主宰自己时间的人,是个自由自在的人,是很幸福的。他不必为了要上班,怕上司看到他喝酒而被炒鱿鱼。他也不必担心开会时遭受对方公司的人侧目。这一定是他争取回来的身份,他已付出了努力的代价,现在是收获期,人家是白昼宣淫,这些是白昼宣饮,哈哈哈哈。白天喝酒,是因为他们想喝就喝,不是因为上了酒瘾才喝,怎样会是堕落?替他高兴还来不及呢。”

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