朵儿咖啡馆(二)

不可能每一间咖啡馆都能幸运到因为一部电影而生,而红。但是,对于一间志在永续经营的咖啡馆来说,更重要的还是品质、环境、服务和绵延不绝的创意。朵儿咖啡馆显然不可能靠慕名前来的各地游客存活和盈利,一间咖啡馆的基本客人必须是其附近的回头客。这一点,朵儿咖啡馆做到了。《第36 个故事》不可能永远被人津津乐道,咖啡馆就是咖啡馆,这里没有电影里的情节,但生活这部最最真实的电影,不正在这里天天上映吗?按照《就想开间小小咖啡馆》里说的道理,《第36 个故事》只是成功地起到了一个告知的作用,之后的每个365 天,还是一个不断吸引回头客的过程。这不,从友人那儿得知店长还是单身的时候,我就在想,这位大方得体、有礼有节、咖啡做得又好的台北姑娘,会不会是我下次再来台北、再来朵儿咖啡馆的理由呢?

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