除了增加菜的种类外，我也一直在动脑筋，寻找增加收入的方法。
有一天，我发现买来的辣椒可能在采收时受了潮，没放两天，很多辣椒的外皮已出现一些黏黏的东西，辣椒皮也开始变薄了。这些辣椒虽然没有烂，但是不受客人欢迎，以往的下场就是丢掉。
“真可惜！”看着一大堆要丢掉的辣椒，我心里很难过，这些可都是花钱买来的东西，又没有坏，真浪费！看到市场外正毒的阳光，我忽然想起来，前两天曾有餐厅的人要买辣椒干，可是我们没货，生意没做成。我还知道，价钱好的时候，一斤辣椒干要卖到一两百元。
于是，趁着中午日头正大，我将快坏的辣椒拣出来，放在太阳下晒。两三天后，这些辣椒就变成了黑黑红红的辣椒干。我高兴地跟爸爸说：“以后我们也可以卖辣椒干了！”爸爸纳闷地看着我，问：“要去哪里买？”我说：“不用去买，我拿给你看。”
看着我废物利用制造出来的辣椒干，爸爸问：“咦？这辣椒干是在哪里买的？”我笑了出来，说：“这是我在家制造出来的啦！”我太高兴了，原来废物也可以拿来赚钱，马上觉得前途宽广，希望无穷。
刚开始时，我们只有一个摊位，面积有限。我参考别人的摆设，试着找出最吸引顾客的排列组合。后来进的菜色越来越多，原来的摊位摆不下，于是我去订了一些高高低低的货架，将摊架弄成阶梯式，以增加面积，也方便客人拿菜。
后来，后面的两个摊位要转让，刚好那时我们的生意量扩大，需要大一点的空间。于是我争取下来，将一个摊位扩充成三个连成一片的摊位。那是我们最巅峰的时期，后来生意量缩减，才改成目前的样子。
除了一般零售的客人外，我还试着慢慢把生意做大。我去接触更多的客人，想更大范围地去接生意，最好是能接到团体或长期供货的订单。
因为，我真的穷怕了！
我想要多赚点钱，保护全家不再为“穷”而担惊受怕，或者受侮辱。
