小K入小学的那一年,我带小K到奥地利湖区的一个古镇哈尔施塔特(Hallstatt) 小旅行。这一个地区,被称为奥地利的盐湖区,德文叫做萨尔茨卡默古特(Salzkammergut),这个地区包含了蒙德湖、阿特湖、阿尔施塔特湖、特劳恩湖以及沃夫冈湖等。盐湖区除了风光明媚、湖光山色之外,最主要的特色是,它是奥地利的盐湖区,也就是古时产盐的区域。
哈尔施塔特,位于哈尔施塔特湖湖畔,萨尔茨卡默古特地区的一个小镇,这个镇非常古朴,几乎是保留着它从古至今传统的面貌。从Hallstatt的字面上来看,可以知道它是个产盐的地方,Hall 可能源自古克尔特语的盐,历史上这一地区就因盐而致富。
奥地利不靠海,但是在古代却可以从山中取得盐来作为经济命脉,这对于当地的居民来说,无异于上天赐予的珍贵礼物,在古时被称为“白金”的盐,的确为这个区域赚进了不少钱。
哈尔施塔特这个镇很小,从湖边步行到盐矿的缆车入口处,仅仅需要十分钟。搭着缆车上山,就可以进入参观在地底的盐矿了!
参观盐矿,对小K来说,是一件新鲜事。
这盐矿深藏在地底深处,所有的参观者,都被规定必须穿着白色的工作服,搭上通往地底的轨道车,到达进入地底的路口。接着滑下一个长长的竹梯,深度有二三十米吧,才能到达底下真正开采盐矿的地方。据说古时采盐的工人们,就是这样进入地底工作的。
“哇!好深喔!有点恐怖!”小K看到这深入地底的竹梯,大叫起来!
小K爸安慰他:“没关系,我们把你夹在中间,就好像一列小火车,冲下去,应该也蛮好玩的。”
于是我们三人一组,爸爸当火车头,我在最后面,把小K夹在中间,以大约45 度的角度滑下地底深处。顺着竹梯滑入这深长的竹梯之后,就到了盐矿的矿脉所在,山洞的洞壁上,露出结晶的盐,我们脑海中都有个大大的问号,在这深山荒郊野外的,盐矿究竟是如何形成的?而这些盐矿,在山壁上,要怎么样取下来加工呢?
根据盐矿的解说人员解释:“几万年前,这一片山脉是在海底的,经过造山运动,隆起成为了山脉,因此才有了现在我们看到的盐脉,供我们开采。”
他又继续解释着他们制盐取盐的方法:“我们在山里挖出一个很大的洞,然后注满了水,让盐脉中的盐渗入到水中,经过一段时间之后,再将这已应含有盐分的水抽出来提炼出盐,就是你们刚刚在礼品商店里看到的各式盐了。”