北京东隅酒店行政总厨罗伯特·康宁特别推荐

非常高兴看到小巫为中国读者撰写的这本食谱书,它可以说是一本西餐的绝佳入门读物!而且也是目前我在中国见到的最大而全的西式菜谱,书里采用的简便烹调方式让中国人很容易学习和理解西式饮食。

我家的中国阿姨在没有我参与帮助的情况下,按照小巫的书稿,烹调了多样菜品,十分美味可口,受到孩子们的热捧。而且,书中所有菜谱都是低油低盐,体现了健康的饮食方式。

我们全家最热衷的活动之一就是一起做饭、一起进餐。现在,有了小巫的这本菜谱书,你也可以和家人一起烹饪西餐了!

西餐其实简单易做,它有赖于良好而新鲜的食材,小巫的这本书展示了烹调健康的西餐是多么轻而易举;小巫用她优美的文笔使这本书读来既轻松愉快,又引人入胜。

祝大家愉快享受西餐!

北京东隅酒店行政总厨

Robert Cunningham

罗伯特·康宁

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