Epilogue 后记 143
比起昙花一现的美貌，我更期盼久久驻留的美貌……
我找到了将“食”变为朋友的方法。
让我们一起在智慧饮食生活里， 重新焕发细胞的光彩吧！今年我45岁了。我常听人说，一般人到了这个年纪，身体就会出现问题，体力也随之大幅下降。不过，令我自己也感到惊讶的是，我始终精力十足，而体力方面更能够自信满满。我觉得这在很大程度上要归功于我品尝过的各种各样的食物，它们使我的身体完全不缺任何必需营养物质。人类“食”的行为，受身体本能所驱使， 是一种依靠意志力也无法对抗的强大欲望。人生离不开吃，为此，我们应更加愉快地享受美食，只有这样才能让食变得更有意义。
正因如此，我下决心创作了本书。我要告诉大家“吃≠肥胖”。“吃=瘦”也是可以成立的。细说之下，人不能为了“瘦”同“食”划清界限。从食物中吸取营养也是为燃烧脂肪的马达添加汽油。一旦汽油耗尽，脂肪也无法燃烧。因此，我们需要学会如何聪明、有智慧地去吃。我在本书中详细地记录了自己减肥道路上所积攒的所有饮食知识。人体由超过60兆的细胞构成，这些细胞只有在必需的营养滋补下，才能保持有光泽的肌肤和头发。人往往肌肤一出现问题，便依赖化妆品，然而想要从内到外散发肌肤年轻活力和光彩，饮食生活才更为重要！借此机会，我希望大家一定不要仅仅单纯减肥，而是掌握能够让我们越吃越美丽的饮食秘诀。
我认为减肥没有终点，这就如同美貌没有终点一样。减肥将自始至终，贯穿于我们整个人生。前进的道路上，我们禁止中途退缩。为此，在一开始我们就不要设定一个遥不可及的高标准，而是应当设定一个能够简单实现的初级标准，然后再不断积累成功体验。通过成功，我们可以得到成就感，这种成就感将促使我们产生动力继续前进。
我们可以每天更改自己的这个小目标，直至它成为我们生活中的习惯。这个小目标可以是“不去健身房的日子，在家擦窗户、扫地板”、“每天吃够5种蔬菜”、“ 外出停车时， 距离目的地远些， 多走些路”等等。或许大家觉得这都是小事，不过这都是非常宝贵的秘诀。只有日积月累，我们才能够踏上通往恒久美丽的路途。
