亚洲鸡肉汤粉（17分钟）
做这道菜的时间很短，但你要学会“一心多用”，一个锅里煮蔬菜和面条，另一个锅煮鸡肉。开始动手前要把菜谱通读一遍，让自己有个心理准备。最终的成品会让你大吃一惊—跟你在那些豪华面馆中吃到的一样。
2人份
1汤匙各种果仁（南瓜子、芝麻、葵花子）1/2～1个新鲜红辣椒，根据个人口味
1小把腰果 1块鸡汤块，最好为有机
2块去皮鸡胸 100克米粉
2茶匙五香粉 1把荷兰豆
海盐和现磨黑胡椒 6根细芦笋或4根正常大小的芦笋
橄榄油 6根玉米笋
1块拇指大小的生姜 酱油
1个青柠的汁液
1小把菠菜叶
水壶灌满水烧开·拿出中号平底煎锅或炒锅放到高火上，放入各种果仁和腰果·拿出大号炖锅放到高火上·炖锅中倒入1升热水，然后盖上锅盖·翻动煎锅中的果仁和腰果，直到完全炒熟—这可能需要花上几分钟·炒腰果的同时，把鸡胸肉纵向切成3块，放入碗中，撒上五香粉、少许盐和胡椒后拌匀·腰果和果仁炒熟后盛入盘中·把锅再放回高火之上·热锅中淋入少许橄榄油，放入鸡肉，不时翻面，煎5分钟把鸡肉煎成金黄色
鸡肉在锅中煎制的同时，生姜去皮切片，辣椒切片·高汤块捏碎放入炖锅之中·放入一半的辣椒及全部的生姜，米粉、荷兰豆、芦笋、玉米笋，再调入2汤匙酱油·烧开后炖2～3分钟，不时搅动·青柠切成两半，把汁液挤入锅中·米粉和蔬菜煮熟后，鸡肉应该已经煎好了·夹出一块鸡肉纵向切开，看看是否熟透—如果已经熟透，就把所有鸡肉都盛出来，每块鸡肉都切成两半，切口一面朝内（别把鸡肉煎老了）·菠菜叶分别装入几个碗中，然后倒入汤、米粉和蔬菜·鸡肉分别摆到面上，再撒上各种果仁、腰果和剩下的辣椒
