第3章
范老师健康讲堂:给疲劳的上班族
常有朋友对我说：眼睛好像越来越看不清楚了??经常感觉眼睛疲劳、发涩、发干，特别是看那些闪来闪去的广告画面的时候，觉得特别眩，眼睛半天缓不过来??的确，眼睛不仅是心灵的窗户，更是信息的主要来源。我们日常接收的信息当中，90%是来自于视觉的信号。眼睛一旦罢工，对生活质量的影响简直是难以想象的。
在几十年前甚至更早的传统生活当中，人们日出而作、日落而息，每天都眺望远方，在绿色的田野和大地中徜徉，眼睛是很舒服的。晚上不缺睡眠，虽然有因为营养不良引起的夜盲症，却很少有因为眼睛过分疲劳而产生的麻烦。现代生活则完全不同，眼睛的繁忙程度达到了极致。每天难得有机会眺望远方，而是面对着电脑、书本、电视等需要近距离凝视的物体，即便有一点空闲，还要打游戏、玩手机，在地铁和公车上还要看闪来闪去的电视和iPad，睡觉之前也要看电视、玩手机，几乎不让眼睛有一刻休闲的时间。过度疲劳又缺乏养护，眼睛怎能不提前衰老呢？
要想维护视力，延缓眼睛的衰老，除了要经常注意让眼睛休息片刻、让眼部肌肉充分放松之外，就要想办法把消耗的营养素补上，然后还要给眼睛足够的能源供应，经常让眼睛的组织细胞得到维护。高强度的用眼，会带来什么物质的缺乏呢？人们都知道暗光下的视力需要消耗维生素A，它可以从胡萝卜素来补充，但并不是人人都知道眼睛还需要叶黄素和玉米黄素，更少有人知道眼睛需要多种维生素和抗氧化物质，以及足够的锌。如果这些重要物质不足，眼睛就会容易疲劳，视力下降，甚至患上“视网膜黄斑变性”和白内障。这个“黄斑变性”很可怕，眼睛会不可逆地丧失视力，看东西的时候会变形、缺一块、看不清，甚至完全失明。
2001 年，一项叫做“ 年龄相关性眼病研究（AREDS）”的研究当中，给5000 名病人补充了锌、维生素C、维生素E 和β -胡萝卜素，结果病人的老年性眼病发展速度明显变慢。后来，很多研究当中又给老年眼病患者补充叶黄素、玉米黄素和ω-3 脂肪酸，也收到了不错的效果。这提示人们，补充营养素和保健成分可以预防眼睛的衰老。我国科学家给37 名用眼任务繁重的大学生补充了叶黄素，结果也发现，补充三个月之后，学生们的对比敏感度和眩光敏感度都有了明显的改善。
