四 最优秀的资本家来自共产主义的中国(8)

“嗯,尝起来像蛇肉。”

吃完这一餐后,蛇胆被端到了我面前。它浸泡在中国白酒中,就像被剥掉一半壳的牡蛎。

“据说这个可以明目。”他们对我说。

饭后喝一盅固然不错,但我并不怎么想吃这颗胆。蛇胆也好,我一时可以想到的其他动物的胆也好,都不想。(蛇居然是有胆囊的,这我还是那时才知道的。)但我生性好奇,环游世界也是为了亲身体验世界各地的风土人情。我决心不放过所有机会,尝试一切新鲜东西。而且我不想失礼。我就着酒吃掉了蛇胆,不过是整个吞下的,并没有嚼。我安然无恙。我刚刚觉得松了一口气,另一位服务生便走了过来,端上了另一道传统饮品。

“这可以养颜。”

蛇血。之前控干为我留的。

“你看,”我一边端详着这种奇异的长生不老药,一边说,“我的皮肤很好。”

这次对爬行动物的冒犯,后来在北京的时候,得到了补偿。一天晚上,吃过甲鱼大餐后,我和同席的中国朋友——女医生赵怡雯和男外交官王群——一起喝了一小杯蛇血。

在中国,我们在各种各样的餐馆吃饭,但没有哪顿吃得不好。我们吃得很丰盛。在穿越中国的一路上,我们受邀参加了几次中国宴会。在这次美食经历中,唯一令我不顺心的就是茅台。一般的中国宴会会先上几道菜,饭后的传统就是喝这种世界上最难喝的饭后饮品:茅台。一喝就是不少。这比掺了变质镁乳的汽油还难喝。非常难喝,但中国人却很喜欢。最后,我只能告诉主办方,我会参加你们的宴会,但不会在饭后喝茅台。所幸,在如今的中国,到处都能买到优质的本地产啤酒。

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