几天之后，虞方南的月桂宫舞厅开张营业。
开业仪式十分隆重，虞方南特地请来卢百川主持剪彩。随着鞭炮齐鸣，卢百川手持烫金的剪刀，将巨幅红绸从中剪断，四周掌声纷起。卢百川满面春风，到场宾客有一大半是冲着他的面子来的，租界工部局、商会总联合会都派人到贺，杜月笙、黄金荣、张啸林各送一个大花篮，放在最显眼的地方，气派非凡。
仪式从晌午一直延续到傍晚，卢百川应酬各方来宾，谈笑风生。舞厅真正的主人虞方南反而成为他的跟班，陪着他迎来送往，始终谦卑地站在他身后。
卢百川对虞方南的表现很满意，眼看天色不早了，询问晚上如何安排。
虞方南道：“晚宴设在陶然酒楼，我预定了八桌酒席，给您留了一个雅间。今晚您事情再多，也要赏这个脸。”
卢百川点头道：“很好，上海滩的广东菜馆，陶然酒楼算是首屈一指的，很对我的胃口。”
虞方南道：“听说您喜欢吃蛇肉，这次特地安排了龙虎蛇宴。”
卢百川喜道：“三蛇还是全蛇？”
虞方南道：“以您的身份，当然是全蛇大宴。”
卢百川拍了拍巴掌，道：“好小子，看来你对我很费了一番心思，连我的喜好都了解得清清楚楚。”
老资格的广东菜馆，每年入冬就要开始冬令进补蛇宴。陶然酒楼是烹制蛇宴的名店，当家菜品三蛇宴，即以三条不同的毒蛇入菜，一条叫过树榕，一条叫金甲带，一条叫饭匙头，除滋味鲜美外，更有治疗三焦、湿热、恶毒之奇效。卢百川是吃客中的老饕，平素吃饭非常讲究。虞方南摸透他的习性，特地布置了一席全蛇大宴，就是在三蛇宴中再加一条贯中蛇，这条贯中蛇，能把上、中、下三焦豁然贯通，虽然只有拇指粗细、二尺多长，却是最为名贵的食材。
卢百川知道这桌酒席的分量。陶然酒楼已经很久没开全蛇宴了，因为这几种毒蛇生长在广西十万大山中，捕杀不易，尤其是贯中蛇最少，可是在治病方面，必须有贯中蛇效果才能特别显著，因此这桌全蛇宴要比三蛇宴贵上两倍。
虞方南带领车队来到陶然酒楼，这一行人尽是上海青帮中的头面人物，少不得又是一番寒暄。虞方南将诸事安排得妥妥当当，让卢百川感到非常受用，欣然把他介绍给几位帮中长辈。虞方南自然不会错过这个机会，将早已准备好的红包拿出来分发，于是宾主皆欢，对这个梅镇来的晚辈另眼看待。
