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序 言 资源争夺赛拉开帷幕，中国领跑全世界 1
第1 章 全球大宗商品需求的推动者 9
全球人口急速膨胀、物质享受要普及、城市进程要加快，这一切，都意味着需要更多的资源。飞速发展的中国，这个需求更为迫切。
人口无限膨胀与资源有限供给的悖论 11
新兴经济体的胃口有多大？ 14
拿什么为物质享受买单？ 16
城市化：繁荣表象背后的代价 19
第2 章 土地和水，中国不能承受之重 23
中国可耕地有1/6 被污染，40% 被沙漠化，每年减少约100 万公顷；669 个大中型城市中，就有400 个城市缺水。面对继续上升的数字，中国有何良策？
耕地如此贫瘠，中国应将目光转向何处？ 24
“粮食生产”旗号下土地交易的真面目 27
谁不缺水？谁最缺水？ 30
水的哭泣：无形中蒸发掉的水资源 34
尖端技术能否拯救资源？ 37
