注：本书中提到的创建年份是指企业发展历史的初期年份，部分企业的创建年份是指最后重组或改制后的年份。
从表2-3中可以看出，东北奶源带的企业创建的年份都比较早，并且以奶粉为主，这符合当时社会的需要，在物质紧缺的年代，奶粉都是需要凭证购买的。当然，随着时代的变迁，在市场经济环境下，消费者也越来越注重营养，20世纪80年代以后，液态奶得到普及，辉山是东北地区最大的液态奶生产企业之一，年销售额10亿元以上。
内蒙古奶源带
内蒙古地区是国家重要的畜牧业生产基地，从北部的呼伦贝尔草原到西南部的鄂尔多斯草原，从东部的科尔沁草原到西部的阿拉善荒漠草原，其中可利用的草场6818万公顷，约占全区土地面积的60%，占全国草场总面积的1/4以上，居全国五大草原之首。伊利、蒙牛这两大品牌被称为草原双雄，它们能崛起与其奶源充足有很大关系。如图表2-4所示。
