三、宫廷爱情与宫廷时尚
中世纪的骑士以他们高强的武艺和个人的忠诚对贵妇人表达一种奴隶式的崇拜，而宫廷贵族则以他们的心智和性格的天份来打动自己的心上人。“宫廷-骑士爱情是一种社会价值，这种价值体现在宫廷道德的实施和对宫廷社交举止的重视上。宫廷-骑士爱情是一种追求高雅完美的爱情。”43 对于宫廷贵族而言，“若想献身爱情，就必须尽力做到举止高贵”，包括“穿戴漂亮的衣服和饰物”。要找一个好裁缝，能把袖子缝得“合身而讲究”。要经常把鞋子和靴子修整一新，“要注意尽量穿紧裹的鞋，让那些村夫看了都搞不清楚，你到底是怎么把脚穿进去的，又如何把鞋脱下来的”。手套、腰带、花帽和丝绸袋子也是宫廷服装不可缺少的组成部分。同时，还应注意卫生。“要勤洗手，常刷牙，指甲缝里不能藏污纳垢。系紧衣袖，梳好头发，但不要涂脂抹粉，描眉画脸。”44 总之，在宫廷社会里，为获得君主的宠幸和女人的爱情，就需要有高贵的出身、高贵的品德、健美的身体、奢华的装备和优雅的举止。这些有的是可以直接继承的，但有些必须是通过对于个体行为外观精心的装饰、管理和训练，才得以最终实现。所以埃利亚斯在对于这些所谓的世俗上层贵族行为变化的研究中发现，当时有很多相关的小册子教导这些贵族如何学习宫廷礼仪，训练自己的行为举止，使自己变得高雅起来。
在这种宫廷爱情的影响之下，宫廷时尚不仅是女人的时尚，更是男人的时尚。对于贵族而言，一方面优雅的外观和高贵的举止不仅可以博得女人的爱情，而且还可借此获得君王的宠幸。有时候，这二者是一回事。能够得到君王的宠幸就意味着也能取得女人的欢心。桑巴特指出，在阿维尼翁，几乎全欧洲的基督教主教都聚集于教皇的周围，使之成为第一个“近代宫廷”。在这里，单单为宫廷利益服务而不从事其他活动的贵族与“常常在风度和气韵上出类拔萃”的漂亮女人有史以来第一次结合到了一起。这个宫廷既是习俗自由的典范，也是华丽和威严的典范。45“在这样的环境中，女人获得了前所未有的权力。过去因为家庭义务束缚而生活在孤独中的妇女由于受到公众的关注而沾沾自喜，她们卖弄风情的欲望和女人的野心得到满足。她们带着闪耀的光彩和魅力，守候于王权之侧，而她们所支配的人只得不离权力的宝座。她们成了社会中的女王，成了快乐与趣味的仲裁者；她们给琐碎小事罩上无比重要的外衣，给衣饰风格加入所有无聊的准则。”46 这些女人的权力并不在于她们贵族的身份，而在于她们情妇的身份。在这些女人的影响之下，宫廷生活成为一种受色情主义决定性影响的生活模式，就是对奢侈的无限制的追求。时尚就在这种对于奢侈的追求中形成的，女人在其中起到了关键性的作用，她们成为优雅趣味的实践者和评价者，在她们的影响之下，甚至男人也成为女性时尚的追随者。
