樱桃，又名莺桃、含桃、荆桃等，号称“百果第一枝”。据说因为黄莺喜欢食用这种果子，故得名“莺桃”。中医认为，樱桃味酸甘、性温涩，具有止渴生津、调中益颜、养脾开胃的功效。
樱桃含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B族、维生素C等营养成分。樱桃含铁极其丰富，每100克鲜果肉中铁含量是同量山楂的13倍，苹果的20倍，为各种水果之首。其核、根、叶可作药用。
健康档案
健脑益智
常食樱桃能补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，起到增强体质、健脑益智的作用。
促进血液生成
常食樱桃可促进血液生成，有效抗贫血。因樱桃含铁量非常高，而铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要作用。
养颜驻容
樱桃自古就被称为“美容果”，常吃可使皮肤更加光滑润泽。
祛风除湿
樱桃性温热，可补中益气，祛风除湿，对治疗风湿腰腿疼痛有良好效果。
防治麻疹
樱桃核具有发汗、解毒的功效。在麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁可预防感染。
治伤止痛
樱桃可用于治疗烧烫伤，起到收敛止痛效果，对防止伤处起泡化脓有较好作用。另外樱桃还可治疗轻、重度冻伤。
食用宜与忌
宜
★脾虚腹泻、肾虚、腰腿疼痛者宜食樱桃，可起到食疗保健的作用。
★孕妇、月经过多者宜食樱桃，患有贫血及崩漏等妇科疾病者也宜常食樱桃。
