经营餐饮业，除了保持高品质餐饮产品外，还可在其他服务上下工夫，从而带动经营。我曾到过位于太平洋岸边的美国西雅图，女儿把我带到一家酒吧。她说："你一定会有极其新鲜的感觉。"果然，其大厅的装潢令我驻足了很久，越看越有味道。一天看不完，隔几天又去了一趟。看累了就叫吃的、喝的。他们的墙贴大致分成三个区域，一是在酒吧柜台的上方贴了很多色彩缤纷的各国钱币，小面额、大面额的，大国小国的、穷国富国的、各个历史阶段的都有。我们的人民币当然也在上面有一席之地。钱币上的图案能传递大量的所在国发行该币时的政治、文化、经济等信息，很耐人寻味。再上方就展示了多个国家的千奇百怪的诸多警徽，这种收藏我还是第一次见到。上述展品大大地满足了很多有这方面兴趣的顾客，他们不惜为此来了一次又一次，坐在柜台前或不远的座位上，一边喝着饮料，一边兴致勃勃地品味着在别处难以看到的如此齐全的珍品。另一个区域是在演唱台上方的天花板上贴满了世界上知名足球队队员们各式各款的球衣，令你目不暇接，有些球衣上还有球员的亲笔签名。酒吧的顾客中为数不少的是球迷，这些球衣在他们眼中简直就是至宝，几乎每一件球衣都有很多传说，都能勾起他们对自己心仪的偶像无数美好而又有趣的回忆，于是，他们便因此有了无数的话题，在无尽的津津乐道中，餐馆的啤酒、饮料以及小食不断地送到他们的面前。第三个区域是在几面空白的墙壁上贴满了很多名人的生活照，有名演员、名作家、名运动员、名社会活动家……旁边还有简要说明。从这些照片中，我们难得地看到他们生活中的另一面，还领略到不同历史阶段的社会场景、服装特色、生活方式、交往方式和生活环境。仅是兴味无穷地欣赏这些照片的欲望就能让你的脚步往酒吧走去。
在离此酒吧不远的另一家餐馆，面积虽然不算很大，却以精致打动客人。除了菜品美味外，环境的布置是精致的，窗纱色彩鲜艳而又柔和，墙壁上垂吊着藤生的绿叶和鲜花，每隔几米的地方就点缀着一幅油画；餐具是精致的，多色彩的，每一件都像精致的艺术品，当然就绝不会有掉瓷的、崩角的瑕疵了；菜品的卖相也是精致的，色彩鲜艳、丰富、协调，与餐具的颜色十分协调，并且摆放得体，造型别具一格，更难得的是每一款皆如此；台布一点污迹都没有，雪白平整；桌椅造工精细，色调和谐，绝对不会有开裂的、摇动的……就连开一个酒瓶子他们也别出心裁得令人惊叹。服务员把瓶盖封口的软金属条小心撕开并在瓶颈处扭成一个小金属圈，酒瓶的软木瓶塞从酒瓶拔出来以后就牢牢地套在这圈子里，既有欣赏价值又颇实用。因为我和我的朋友、家人都经历过餐后想把喝不完的酒拿走但瓶塞已经让服务员给弄丢了的尴尬，为了再仔细了解、观赏这开瓶的过程，我们又多要了一瓶白葡萄酒。在如此讲究的餐厅用餐，令人放心、舒心地感受到的是高档次的服务。
