（2）饮酒量不到一合（*十分之一升）的人：6.83%
（3）饮酒量为1~3合的人：7.03%
（4）饮酒量为3合以上的人：7.31%
即是说，饮酒不超过3合的人，反而比不饮酒的人能够更好地对血糖进行控制。
另外，在糖尿病患者中最常见的并发症神经障碍（会导致手脚发麻、知觉迟钝以及性无能）与酒精摄入量的关系方面，饮酒不超过2合的人比不饮酒的人发病频率要低。
适量饮酒，可以达到预防糖尿病的效果。
（专栏1）让您吃了便想戒烟的食物
美国杜克大学（DukeUniversity）的约瑟夫?麦克雷蒙（音译）博士等人，曾对日平均吸烟22支、烟龄超过21年的209名“老烟枪”进行过为期两年的调查。调查表明，吃过奶酪、脱脂奶粉等乳制品，喝过水，吃过西兰花等蔬菜或柑橘等水果之后，会觉得“烟抽起来没劲儿了”，也就是说，变得不想抽烟了；而吃了牛肉，喝过酒、咖啡的话，会觉得“烟抽起来更有劲儿了”，也就是说变得更想抽烟了。
加利福尼亚大学的斯坦顿?格兰兹（音译）博士指出，“多吃一些与烟“不合”的食物，戒烟就容易了”。
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