《餐馆投资百问百答》第二章(2)

比如说,投资者要开一家快餐店,快餐店门面的设计、装修应整洁大方、明亮简朴,能给予顾客舒适卫生的感觉,用于装修的物品不必太过高档,避免在这一方面花费太多的金钱。另外,快餐店所需要的设备、设施等也应该以经济实用、经久耐用为主,不必选用过于高档、昂贵的设备、设施,以节省快餐店的前期投资。

投资者这样做的好处有:使投资者能够依据自己手中所掌握、拥有的资金量,结合自己快餐店的经营档次和经营方式确定所需要的资金投入量比例,使投资者明确地知道以多大的费用和多长的时间完成开业所要做的工作,使资金投入和快餐店的筹建工作能够按部就班、有条不紊地进行;避免在快餐店的筹建过程中因为缺乏预算和缺乏规划而造成资金上、时间上的无谓损失,确保快餐店按计划投入经营。此外,还能够最大限度地节省资金,使快餐店开业之后,有较充足的资金实力支持快餐店安度守业期。

总之,做好餐馆开业之前的资金预算和规划,餐馆的经营者就可以保证将适当的资金投入在适当的事情上,可以在保证餐馆开业必要开支的前提下,多、快、好、省地做好餐馆开业前的筹建工作,以确保餐馆顺利开业,并且能够在激烈的竞争持续发展,使投资者能尽早实现开一家赚钱的餐馆的理想。

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