②从什么时候开始可以赚钱。这是一个至关重要的问题，因为你需要在资金计划中考虑这个因素。如果你在一个还未开发的地区开一家全国闻名的快餐连锁店，那么你就有可能在较短的时间内赚到钱。如果你开辟的是一种提供新概念和新产品的服务业和零售业，那么有可能在较长时间之后你才能吸引足够多的客户或者说是顾客来获得利润。
③个人必须投入的资本是多少?都包括什么?流动资金是多少?
④这一行业是季节性的吗?影响业务水平的因素是什么?
⑤你准备怎样做广告和促销?
⑥你投资的餐饮企业在未来5年中的计划是什么?
⑦你准备投入工作的时间是多少?准备全职做这份业务吗?
所有这些问题，你自己都能回答和解决吗?如果解决不了或解决得不好，是仍需要请餐饮管理策划公司支持的。
(4)经营分析。
如果你预测不能从餐饮经营中赚到钱，你就没有必要投资。在预测一种事业的赢利能力时，你需要估算销售额、工资、净利润、所需总投资、投资回报、净现值、回收期和收支平衡点。所有这些参考数字都能帮助你保持经营财务状况的良好。
①价格和费用方面：
*你要负担的总费用是多少?
*启动的费用是多少?
*后续经营费用多少?
②地理位置：
*你的店铺位置在哪里?
*商圈区域有多大?
*你在什么方面受到保护以及在什么方面受到限制?
*谁会跟你竞争?
*经营餐馆是否能够给你和你的家庭带来足够的收入?
当你基本预测过经营状况之后，如果把握性不大，仍需请有经验的餐饮策划公司再审查预测一遍。
