但以上这些，还没有让我佩服张佳玮，真正让我佩服上他的是他的博闻强记。比如他知道苏东坡曾活吸蜜蜂，李渔讨厌韭菜，金圣叹的最后遗言，以后鲁迅在《呐喊》及《彷徨》里的菜谱等等，细心的读者，完全可以凭他的文章开出一个长长的书单和影视剧单来，这与那个从来不敢说自己看过哪些书的某名人真是形成了鲜明的对比。而他的最后一节《饮食童话》让我看到了他的小说才能，它们使我不时会想起朱岳的《睡觉大师》的有关篇章来，而朱岳的小说几乎是我近些年来我看过的中国人写出的最好的小说。
我虽然胡吃海喝了几十年，但基本算是白吃了，不幸与“吃货”无缘，但凭我朦胧的感觉，“吃货”应该具备以下的特征：所谓的“吃货”，如果别人的性高潮发生在身体的某些部位，他们的性高潮只发生在他们的味蕾。他们也许不知某种佳肴的营养搭配，但却知它如何好吃。当他们到达某个城市，当别人在某块石头前摆POSE留影的时候，他们凭他们早就打听好的当地风俗，早已匆匆奔向最能代表本地特色的小吃。他们在地球上的各个地方东奔西走，凭着他们的足迹，你完全可以画出一份地球美食地图。他们知道各种美味佳肴的历史渊源，知道历史上的文化名人的饮食习惯以后对各类佳肴的评价，在文学作品里，在影视作品里，给他们深刻印象的不是男女主人公千肠百转的爱情，而是与吃相关的一些段子。
而这些正是张佳玮的《无非求碗热汤喝》已经告诉了我们的。
