2.丑小鸭的机会(4)

海底捞企业文化也弘扬传统美德,要求员工孝敬父母、忠于爱情、爱护员工、知恩图报。尤其是干部,如果做不到这几点,根本就不可能被提拔。干部被提拔前,公司会进行家访。如果一个管理人员出现不孝敬父母、滥情、忘恩负义的行为,就会被开除或降级。海底捞郑州某店有两口子分别当上主管了,自己生活得很好,可家里父母却穿得很破,结果就被公司降成普通员工了。

企业理念是:尊重员工,客人是老板。

尊重员工主要体现在尊重员工的特长、创意,给员工授权,关注员工的衣食住行。

公司会定期举办书法、演讲、篮球比赛等专项活动,让员工展现特长、展露才华;员工可以随时就管理或服务提交自己的想法和点子,上级不可以随意打击员工,要充分保护员工的创意。所以,现在店中许多专用设备都是员工自己发明的,如:恩碧架、包丹袋(海底捞员工蒋恩碧、包丹“发明”的简易厨具和塑料手机袋,方便实用,至今应用在服务中。为表示敬意和重视,以两位员工的名字命名)。

员工拥有充分的授权,可以自行处理客人投诉。即使处理得不好,公司也不会特别难为员工。区域经理林姐当年因开错发票被客人勒索8000块钱,公司不但没有追究林姐的责任,还安慰她。林姐在哭过之后,没有气馁,更加努力为海底捞贡献力量。

衣食住行方面,管理层与员工吃穿一样。在北京,员工的宿舍都在居民小区,距离店面的时间不能超过20分钟。

“客人是老板”这句话,就是让大家知道:我们的一切,都是客人给的,所以要感恩客人。

但有一点,我想可能只有海底捞能想得出来,那就是开业不做宣传,原因是要培养员工们的忧患意识。这一点是我怎么也想不到的,但这点却是大智慧呀!

从第一次进入培训基地的那一刻起,我就喜欢上了这里的企业文化。这次经过袁哥亲自讲解,我对海底捞的企业文化更着迷了。

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