官兵的薪饷等级是由编制表规定的。尉官要扣下10%薪饷，校官和将官要扣20%。士兵不扣。以下就是粤军官兵扣饷前后的薪级表：
每月初，粤军总司令部后勤部门会按每位士兵两毫一日或六元一月的标准，向驻地长官发放饷银，这笔钱包括主食——米钱，以及副食——食油，食盐、木柴和菜金。如果粤军总部经费支绌，团部就只能得到十天的饷银，团部一次拨付营部几天的伙食费，营部拨付连部几天伙食钱，这一切没有定规。到了月底，新兵照例会获发十元五毛饷银扣除六元伙食费的余额——四元五毛钱。事实上，他很少机会领得上这一笔钱。因为粤军财政拮据，总部常常拖欠饷银。由于伙食费开支每人每天仅耗一毛五，合每月四元五毛，所以每月能剩下一元五毛。于是，每逢星期日，连长会给每个新兵派发四毛钱，一个新兵每周有四毛钱零花当然很开心，那总比做乞丐强。这一制度对新兵与中士、下士一视同仁。技术军士与上士同连部的军官一起用膳，连部获发的技术军士、上士以及军官的伙食费是每天四毛，即每月十二元，通常连部为士官支付每月伙食费六元，如果每月实际开支大于六元，连部会予以补发。所以一名技术军士月底会获发六元钱的伙食尾子，但他很少会领到饷银与伙食费的差额——八元大洋。技术军士在连部协助文书上士从事文书工作，也有在营部后勤部门担任办事员工作，所以他们是文官。上士在连部负责财务、膳食，后勤等事务，职位相当于准尉。
军官们很少领到那份打了折扣的饷银与伙食费的差额，换言之，一名少尉月饷40元，扣除一成后实发36元，再扣除伙食费12元后，应发的24元往往成了镜花水月。然而，在这种征募制度下，中国的军事单位从未足额过，军官们能借此占些便宜。战斗部队维持规定兵员是特别困难的，但是有些战斗单位是领取全额薪饷的，能否如愿端赖独立单位与后勤部门的关系。
很少粤军单位能领到全额薪饷，多数单位领到的金额少于足额编制，但他们都虚报人头，连长向营长多报，营长向团长多报，逐级都是如此，人人都眼开眼闭，这就是“吃空额”。由于大家都这样做，所以无人会举报。
我在连部见到，连部不会迅速向上级申报逃亡人数，迟些申报的话，连长就可以吞没开小差士兵的那份粮饷。但粤军有保存人事与战斗记录。
