第一章 自然的馈赠
1．松茸，野生菌中的贵族
2．厨师爱笋，曰其单纯
3．藏匿深山的礼物：诺邓火腿
4．闪着汗水的莲藕
5．冰下查干湖的渔获
第二章主食的故事
1. 温饱的信仰：五谷杂粮
2. 稻米之香
3. 面食地理
4. 团圆与记忆的味道：年糕与饺子
第三章转化的灵感
1. 黄豆对豆腐的漫长寻找
2. 远隔万里的默契
3. 萌菌物语：不可思议的转换
4. 酱缸文化之本义
第四章 时间的味道
1. 泡菜：一千个主妇就会有一千种味道
2. 时间修炼出的腊味灵魂
3. 味蕾的记忆
4. 腌货：中国味觉纪念馆
5. 才下舌尖，又上心头
