排毒什锦芦荟羹、时令百果羹

排毒什锦芦荟羹

原料:鲜芦荟肉100克,竹笋、香菇各50克,精盐1小匙,鸡汤3杯,香菜叶适量。

制法:

(1)芦荟肉切成丁。

(2)竹笋、香菇泡发后也切成小丁,香菜切末。

(3)以上原料分别焯水捞出。

(4)用鸡汤调味,放原料,开锅后勾芡,出锅放少许香菜末即可食用。

食疗功效:润肠通便,排毒养颜,促进人体新陈代谢,提高抗病能力。此菜中的芦荟富含芦荟多糖、膳食纤维及多种营养素,具有提高人体免疫力、降血压、调节人体血糖代谢、降糖等作用,和竹笋、香菇进行配膳,同奏护肝健胃、降胆固醇、降血糖、防止癌细胞生长之功。

时令百果羹

原料:梨,菠萝,草莓,椰果肉,猕猴桃,荸荠,冰糖适量。

制法:菠萝去皮切块后泡入淡盐水里30分钟,梨削皮去核,猕猴桃、荸荠削皮后切小块,与菠萝块、椰果肉一起放入汤锅里煮开15分钟,放冰糖,起锅时放入草莓即可。

食疗功效:排毒养颜,促进代谢,补充维生素,提高免疫力。

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