作者简介

面包女王——金兑恩

她，10多年来一直沉醉于烤面包事业之中，在意大利旅行时偶然品尝了一次意式冰激凌，从此爱上了那种香甜味道，对冰激凌产生了浓厚的兴趣。决定开始学习制作冰激凌后，她去了纽约。在纽约具有代表性的意大利烹饪学院（Italian Culinary Academy）修完了意式甜点的课程，又在法国蓝带厨艺学院专修了制作糕点的课程。出于想要给大家介绍那些她品尝过的美味冰激凌，而撰写了本书。只要跟随这本独特的食谱，你不仅能做出正宗冰激凌，在享受美味的同时，还能拥有健康。