毛英华也附和道：“是啊，我去美国，看到那么大的牛排，心里直犯嘀咕，这美国人吃饭放量也太大了吧？今天一看，我对美国还真是不了解。”
章艾笑道：“其实，我也不了解美国菜，是俱乐部的宣萱小姐推荐的，她说美国菜清淡，下盐量仅为中国人的一半，有的甚至完全不放盐，而我们知道摄盐过多容易导致疾病。美国菜没有食用猪肝、肠、肺等动物内脏的习惯，这就降低了胆固醇摄入过高的概率。美国人爱吃生菜，生菜比熟菜有营养。其实无论什么菜式，膳食搭配还是最重要的。现在不是讲究养生吗？所以，我就同意了。”
说来也巧，正好宣萱在旁边走过，章艾叫住了她：“宣萱小姐，你给张书记介绍几道菜，这么多菜，我们不知道吃什么才好。”
宣萱今天穿着一套浅蓝制服，显得很干练，她想了想：“要不，几位领导试试干煎坎帕奇鱼片？鱼片配酸奶油，小香葱，鱼子酱，味道很特别的。”
张梦阁尝了一块，点点头：“不错，酸奶油和鱼子酱激发了其本身的鲜味，入口干净顺滑。”
“那好，几位领导继续，我去别处看看。”宣萱说罢，翩然离去。
又品尝了一道鸭胸肉，这道菜入口酸甜相宜，肉嫩而多汁，皮香脆却不见肥腻，大约是长久的低温煎制所致，相配的杏鲍菇肥硕香嫩。吃得张梦阁连连点头。
章艾趁机低声说：“张书记，我准备了两瓶1961年的Cheval Blanc，这里人多，我没拿出来。”
张梦阁忽然变得像个小孩子，“嘘”了一声：“走，咱们三个找个没人的地方，不给他们喝。”
章艾做了个撤退的手势：“楼顶天台上人不多，我们去那里。”
李佳薇的别墅天台上有一个足足有五六百平方米的空中花园，种植了不少奇花异草，而且还有假山瀑布。
章艾不由得赞叹一声：“这李佳薇，真下本钱啊！这么个小岛，淡水一定很奇缺，她还搞了这么个东西！”
谁知，毛英华在一边说：“不是淡水稀缺，而是根本就没淡水。”
“咦？”张梦阁表示很惊讶。
毛英华指着别墅斜上方山顶一个类似灯塔一样的小房子道：“我一来就问了这里的管家，这个岛子根本就没有天然的水源，岛上的植物都是靠天然降水的。那个小房子里就是淡水净化设备，跟军舰上的淡水净化设备一样，是一种反渗透膜技术，很先进的。”
张梦阁问：“反渗透膜技术？”
毛英华接着解释道，反渗透膜技术这种技术使常温下能分离溶液中的某些成分，如海水中的水，在压力的作用下，让它透过一种具有选择性透过的半透膜，在这个膜的低压部分收集透过物，而这个膜的高压部分则会留下被阻留的其他成分的溶液。毛英华接着说，这套淡水净化装置，采用了高科技的卷式反渗透组件，可在海水条件下长期运行。
“乖乖，这李佳薇还真舍得花钱啊！”张梦阁感慨地说。
有服务员送上酒，以及几个小菜。并且提醒说，这酒是事先醒过的。
毛英华似乎是不知道醒酒是怎么回事，就问酒为什么要醒？
张梦阁回答道：“就是让酒尽快氧化、苏醒。这样酒香才会慢慢散发出来，迷人，复杂，强劲！”
倒上酒，三个人喝了一口，毛英华赞叹道：“真不错，满口果香，余味悠长，而且可以感觉到香味夹杂了某种独特的甘草味。”
张梦阁含笑问章艾：“章总的感觉呢？”
