4.谁说零食不能吃(2)

对于巧克力,可能孩子都喜欢吃。可是,由于巧克力含糖和脂肪过多,这两种成分饱腹作用都很强。如果在正餐前吃了巧克力,会影响食欲。另外,巧克力口感黏腻,含糖过多,经常吃,容易引起龋齿。不过,如果在寒冷的冬天,孩子在出去活动之前吃一块巧克力可以获得足够的能量,防止在运动时发生低血糖。而且,巧克力还有克服抑郁、增强记忆力、提高免疫力、缓解精神压力的功效,可以适当补充。巧克力还有一个特别的功能,即能预防感冒,因为巧克力独特的气味能促使免疫系统产生一种名为免疫球蛋白A的抗体,可以来对付感冒。说到底,无论是巧克力还是其他零食,关键一点就是吃的时候要适量,不能放纵孩子吃得太多。

家长在给孩子购买零食时要遵循几个原则:含有高糖、高盐、高热量的甜食少给孩子吃,以防引起肥胖、蛀牙、高脂;含有色素、碳酸的饮料和膨化食品、腌制食品、油炸食物,也要少给孩子吃。餐前半小时要限制儿童零食,晚上不要多吃零食。目前在托幼机构实施的“三餐三点”,就是要在三次正餐外,给孩子适当加餐,增加一些零食,但主要是果蔬和乳制品等,不能因吃零食影响正餐。

可经常食用的零食:水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的红薯、土豆、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

适当食用的零食:黑巧克力、牛肉片、松花蛋、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料、乳酸饮料、鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。(每周1~2次)

限制食用的零食(每周不超过1次):棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。

家长在给孩子吃零食时需要注意的是:吃零食前先洗手,进食零食后要饮少量清水,防止蛀牙;零食分量要适可而止,切忌整天频繁进食;看电视时不要吃零食;吃零食亦要定时定量,有规律地在两顿正餐之间吃。另外,家长或长辈不要将零食作为奖励、安慰或讨好孩子的手段,让孩子养成以吃零食作为“交换条件”的坏习性。因为长期以往,孩子会形成一种错觉,以为奖励的东西都是好东西,无形之中在心理上产生一种认知感,这些食物是应该吃的,而且很好吃。

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