从大到强的产品战略(2)

中国啤酒的销量第一位置虽然被华润雪花夺得,但青岛在中高端产品上却赢回一局,这就是青岛纯生。

青岛纯生2004年上市,2005年开始在重点城市运作,2006年基本实现全国化,是青岛品牌下销量最大、盈利率最高的单品,而且成为中国纯生品类销量最大的单品。

中国第一支纯生产品是珠江纯生,在1998—2003年,珠江纯生一直是纯生品类的代表。由于珠江产能布局的缺陷,珠江纯生没有在一枝独秀的5年里成为全国性的强势单品。

早期的青岛纯生,也采用了灰白色瓶标及尖颈标,与早期珠江纯生包装风格接近。2005年珠江纯生更换包装、产品多元化,推出了价格定位不同的多款产品,反而模糊了纯生核心单品的形象。

青岛纯生在全国化后,借奥运之势,对青岛纯生进行了产品升级:瓶形、标贴、设计风格、容量等,顺利实现了从640ML过渡到500ML产品,不仅减少酒液成本近20%,而且成功地树立了新包装风格的主导地位。青岛纯生坚持了唯一性的产品风格策略,只是在容量规格上推出了小瓶、易拉罐包装的纯生产品。

图3-6珠江纯生、青岛纯生产品风格演变示意

雪花、百威、三得利、燕京等都推出纯生产品,都没有能够超越青岛纯生,青岛纯生为青岛赢回了中高端啤酒价格区间里的品牌地位。

从这个案例可以看到,单品决胜必须单品聚焦,尤其要保证产品风格的一致化,不能随意改变多年积累而成的产品形象,即使要调整,也必须在风格一致性前提下微调与渐进。

LOGO等品牌核心元素的审美风格,可以调整,但品牌核心识别及产品品相不可轻易改变,必须是在产品一致性形象下的审美微调与品质进化,海飞丝、飘柔、德芙等所有长寿产品,无不遵循这个规则。

图3-7百事可乐LOGO演化

从大到强的产品战略,单品制胜及产品风格一致化,是不可分割的两个要素。高手之间的胜负,往往就在1%的细节差异,这个1%的细节100%地体现在产品风格的一致性上。

苹果从ipod开始形成的以白色(含白灰)为主、黑色为辅的产品风格,被iMac、iMac Air、iphone/iphone4、ipad/ipad2等系列产品所延续,形成强大的风格一致的产品群。

反观索尼、三星、惠普、联想(含Thinkpad),在产品的风格一致性上缺乏统一与坚持。风格一致性做得不好的产品,产品线很长,看似庞大实则混乱,这种杂乱的产品线虽够深够大,但加起来都无法与苹果的一款单品抗衡,2011年ipad预计可出货6000万台(实销4450万台)。

三星2011年新推出的银河(Galaxy)系列手机与平板电脑,产品品质、性价比有所提升,在产品风格一致性上也有所聚焦,正在成为对苹果手机及平板电脑最具挑战性的产品。三星Galaxy Tab平板电脑2011年计划出货量150万台,还不到ipad的3%。

没有强势单品,就谈不上强势产品。真正结构化的产品群,必然是围绕强势单品的结构化及风格一致化,这是强势产品修成正果的必由之路。

产品营销箴言

从大到强的产品战略,是回归产品本质与单品制胜。没有强势单品,就谈不上强势产品。真正结构化的产品群,必然是围绕强势单品的结构化及风格一致化,这是强势产品修成正果的必由之路。

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