浓艳尽怜胜彩绘,嘉名谁赠作玫瑰(1)

在中外的记载中,种栽玫瑰的历史非常悠久,人类使用玫瑰的历史同样悠久。“浓艳尽怜胜彩绘,嘉名谁赠作玫瑰”,唐代诗人徐寅的玫瑰诗,不仅赞赏它的鲜艳,更将玫瑰比作花中明珠。玫瑰花茶就是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶,其香气剧浓,轻之别,和而不猛。玫瑰花主要是萃取玫瑰花的花苞、花瓣、花萼来制作。在所有的品种中,以红玫瑰制作的玫瑰花茶品质最佳,气味清香,味道甘甜。

玫瑰花茶是茶中极品,1620年,明代周文华在《汝南圃史》一书中写道:“玫瑰王之香而有色者,以花之色与香相似故名……”玫瑰窨制花茶,早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》中就有详细记载。我国目前生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种。

玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科病有显著疗效。中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。玫瑰花含丰富的维生素A、B、C、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失绸,对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。

国产玫瑰花茶,多为山东平阴玫瑰花,颜色深红,国内多作为精油提炼,但是味道较淡,口感一般。以朵形大小分为五个等级,目前市场上品质最好的是特级国产玫瑰王,朵形大杂质少。

玫瑰花茶好处多,但饮用也要当心。考虑到玫瑰的药性,因此与此药性不相符者,或者患有急性病及心脏病、高血压、肾病等严重疾病的患者,饮时必须咨询医生。

金银花:留住青春的美丽容颜 

金银花茶是一种新兴保健茶,茶汤芳香、甘凉可口。常饮此茶,有清热解毒、通经活络、护肤美容之功效。新鲜的金银花带有清香,含水量、花蜜量较多,农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干,便成为金银花茶的两种,即是金银花的成品。金银花的原花冲之代茶,嗅之气味芬芳,饮后神清气爽。夏秋服用金银花茶,既能防暑降温、降脂减肥、养颜美容,又能清热解毒、百病不生,是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品。

金银花茶有两种,一种是鲜金银花与少量绿茶拼和,按花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶,前者花香扑鼻,以品赏花香为主;后者,茶香味较低,但可保持金银花的药效作用,不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料,特别是夏天饮用更为适宜,但是脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。

金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料,按照“高温杀青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚。要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%,并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。金银花茶以绿茶中炒青作原料,外形条索紧细匀直,色泽灰绿光润,香气清醇隽永,汤色黄绿明亮,滋味醇厚甘爽,叶底嫩匀柔软。

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