百合花——宁心润肺的“云裳仙子”
百合花有云裳仙子之称，而且象征着“百年好合”，因此向来深受人们的喜爱。不仅如此，百合还是上等滋补品，营养价值和药用价值都很高。具有润肺宁心，补脑健胃，抗衰老等功效。食百合可以清心、镇定、安神、治老年咳嗽哮喘、小便不畅、腹内寒热胀满病症。
性味：味甘微苦，性平
归经：归肺、心经
功能：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃
主治：肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛
“风动翠条腰婀娜，不问春归自放花。”正当万紫千红的繁花渐褪的时节，翠绿纤柔的百合花又打破了夏日浓荫的寂静。
说到百合花，自古以来就是文人墨客和歌者常常吟咏的对象，宋代大诗人苏东坡，用了最高级的形容词来描述百合花的美丽：“山丹得春雨，艳色照庭除。末品何曾数，群芳自不如”。据说，百合花在伊甸园里盛开的时候，魔鬼正在诱惑夏娃。此时周围的万物没有不被污染的，唯独百合花始终保持她自己的纯洁和清白。因此在古今中外，若论花的圣洁，非百合莫属了。所以人们常用它来比拟少女的纯洁、俊美。
正因为百合花具有这种其他花卉所不具有的纯洁和俊美，所以早在南北朝时期，它已经成为宫廷里的观赏名花了。梁宣帝曾用“接叶多重，花无异色，含露低垂，从风偃柳”的诗句来赞美它的超凡脱俗和矜持含蓄。至宋代种植百合花的人更多了。大诗人陆游也利用窗前的土丘种上了百合花。时至近代，喜爱百合花者也不乏人。昔日国家名誉主席宋庆龄平生对百合花就深为赏识，每逢春夏，她的居室都经常插上几枝。当她逝世的噩耗传出后，她生前的美国挚友罗森夫妇，立即将一盆百合花送到纽约的中国常驻联合国代表团所设的灵堂，以表达对她深切的悼念。
而在我国民间，老人华诞，送上一包百合瓣或百合花粉，表达出晚辈祝长者身健心宽、百事如意的敬意。好友结婚，送去一盆或几支百合花，也就带去了愿新人相亲相爱、百年好合的祝福。取的就是“百年好合”、“百事合意”之意。
当然，百合并不仅仅用于观赏，也常用于饮食和疾病防治中。宋朝王右丞说：“冥收到百合，真使当重肉。”意思是说，从很远的地方弄到的百合，像肉一样贵重。而在《金匮要略》一书中，张仲景就曾用它来治疗百合病，而《本草纲目拾遗》记载，百合是“消痰火，补虚损”的良药。《日华子本草》则说，百合是“安心，定胆，益气，养五脏，治癫癫啼泣，狂叫，惊悸”的良药。《本草纲目》说它能“宁心清热”。诸如此类的记载还非常多。由此可见，百合和它的名字一样，对许多疾病都有很好的治疗功效。
说到百合花最主要的治疗功效，还在于清心安神和润肺止咳。
由于百合花是微苦的。而在中医看来，苦味的东西是入心经的，有泄降心火的作用，所谓“去心火而神自安”，因此，对于情绪烦躁、心神不宁、改善睡眠等都有很好的疗效，甚至像是抑郁症、焦虑症这类的患者都有一定的辅助治疗作用。如果您有这类困扰，不妨多食用百合。
