●玉米VS面粉：玉米与面粉搭配，可以做成多种美食，比如玉米饼、玉米馒头、玉米糕、玉米窝窝头、金银卷等等。玉米独特的香味和金黄的颜色，使得做出来的面食不仅美味而且好看，金灿灿的玉米饼，别说是小孩，就是大人看了，也会口水直流。
●荞麦VS小麦面粉：荞麦与小麦面粉是“黄金搭档’’，可以做成荞麦饼、荞麦馒头等，而荞麦面条更是经典的面食。
看来，将粗粮、细粮按照科学饮食原则搭配，人体就会像海绵吸水一样，充分而全面地吸收到各类营养，什么疾病都不能轻易入侵人体。所以，从现在开始行动起来吧，学些粗细粮的“混搭法”，你就守住了自己和家人的健康。
粗粮中的五大明星
第一名：公认的“黄金作物”——玉米
玉米是公认的“黄金作物”。它含有多种特殊的营养素，如蛋白质、脂肪、铁、钙、磷，还含有镁、硒等人体必需的微量元素。因为这些特殊的营养素，玉米具有多种食疗功效，能增强体力和耐力，延缓衰老以及抗癌。
第二名：五谷之首——小米
小米的蛋白质含量比大米高，含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，而维生素B的含量位居所有粮食之首。小米所含的色氨酸含量也高居谷类之首，色氨酸具有调节睡眠的作用。此外，小米的含铁量比大米高一倍，对产妇产后滋阴养血大有帮助。
第三名：健康之禾——薏米
薏米含有“薏苡仁脂”、“薏苡仁内脂”等抗癌成分，能降低癌症的发生概率，抑制癌细胞的扩散。薏米含有多种维生素和矿物质，且容易消化吸收，薏米粥是养胃佳品。而且，薏米含有丰富的维生素E，经常食用可使皮肤光泽细腻。
第四名：人类未来的“第三主粮”——燕麦
中外营养学家都提倡，燕麦应成为人类继稻米、小麦之后的“第三主粮”。燕麦的营养价值十分高，蛋白质含量占15%，脂肪含量占，分别是面粉和大米的2倍和4～7倍。维生素E的含量高于大米和小麦，钙、铁、磷的含量也非常高。燕麦还含有人体所需要的全部氨基酸。早餐常喝燕麦粥，能保证每天精力充沛。
第五名：米中一“奇”——黑米
研究表明，黑米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越好，常吃黑米，有助于保持青春活力。
黑米中含有较多的膳食纤维，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅为55，而白米饭为87，所以吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米的色素中含有丰富的黄酮类活性物质，是白米的5倍，能有效预防动脉硬化，所以，糖尿病人和心血管疾病患者应多食用黑米。
小女人必吃的抗衰老食物
女人都希望能永远留住青春。随着光阴的流逝，有些人过早就告别了青春岁月，脸上满是无情的岁月痕迹，而有些人却总是比同年龄的人显得年轻，时间仿佛在她的脸上凝结了，这是为什么呢？经国内外的一些专家研究认为，青春常在、体魄健美、年轻有活力的原因，关键在于饮食。俗话说：“药补不如食补。”想要拥有天使的面容、魔鬼的身材，就要从饮食开始。
女人必吃的抗衰老食物有：
苹果：苹果含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生疱疹，保持肌肤光泽。
草莓：草莓可以改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病。同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。
