肿瘤专家研究发现，致癌物质与人们日常生活的饮食密切相关，含致癌物的食品主要有：蕨菜含有微量的致癌物质，偶尔食用是可以的，但天天摄食却有危险。鱼和肉烧焦的物质中有致癌物。淀粉和砂糖的焦糊物里含变异原，焖饭留下的锅巴最好不吃。霉烂花生里有黄曲霉毒素，即使少量也会引起癌症。食物过于精细使纤维素的摄入减少，容易诱发大肠癌。咸菜、咸鱼、咸肉、香肠、火腿等含有较高的亚硝基化硝酸盐或亚硝酸盐，有致癌作用。
3、 培养乐观的情绪，重视精神因素的作用，乐观的情绪有助于防癌和抗癌。
? 人体中毒的信号
人体内毒素对健康的危害是循序渐进的，不容易察觉，常常使人措手不及。但是，人体自身中毒也并非无迹可寻，细心研究，总能发现蛛丝马迹，进而及时采取措施进行排毒。
身体中毒的信号
当身体经常性地出现以下的一些症状时，那你就需要注意了，这些症状说明身体已经开始产生中毒了。
1、 恶心呕吐
如果人不小心误食某些有毒的食物，例如食用了不洁净、腐败的食物，以及有毒的野蘑菇等，就会导致机体出现反应，表现为恶心呕吐。除此之外，像一些不当的饮食习惯，比如暴饮暴食或者经常吃一些辛辣食物等，也有可能产生一些不良反应。
2、 头痛
当人体出现急性感染，急、慢性中毒等症状的时候，常常会伴有剧烈的头痛症状。头痛为临床常见的症状，一般是由于病毒等侵害头部神经引起的。此外，高血压发生时，血液内的二氧化碳积累，也会导致头痛。脑炎、脑膜炎等感染，有害物质侵害颅内，也会造成头痛。
3、 腰痛
一般情况下，人们对腰痛的产生原因了解甚少，其实腰痛的部分原因也起自毒素的侵害。如果误食一些不洁瘫、生冷或变质食物时，会引起食物中毒现象，进而出现细菌性痢疾、胃肠炎、霍乱、病毒性肠炎等急性肠道传染病或者寄生虫病等，这些病症都会引发腰病症状。
