第二章 健康的饮食方法有助于抵抗痛风
饮食要注意“时、质、量
饮食疗法的第一要点是降低热量摄入，减少肥胖
营养均衡，控制盐分也是必?可少的
每个人都有自己适合的饮食量
喝水都胖的人肯定还“喝”了别的东西
安全的减肥速度，1-2千克／月
每日所需热量因人而异
减少热量摄取的烹饪法
不要过量摄入油脂
清淡的饭莱有益身体
采用更适合东方人的饮食方式
以肉食为中心的饮食结构是尿酸上升的重要原因
低热量、高膳食纤维是传统饮食结构的优点
修正传统饮食的缺陷，减少食盐的使用量
充分摄取可以促进尿液碱化的蔬菜和海藻
如果放任尿液酸性化，出现并发症的风险会增高
蔬菜和海藻不仅能帮助尿液的碱性化，还有其他多种功效
每天最少要吃300克的蔬菜和尽可能多的海藻
少吃肉，多吃些当季的鱼
过了40岁之后，多吃鱼更健康
注意鱼肉新鲜度和食用量
摄取大豆及其制品中的优质蛋白质
大豆是优质蛋白质的来源
含有能够产生多种生理作用的特有成分
每天至少要吃一次豆制品
多吃蘑菇、魔芋之类的低热量食品
食用低热量的食品可以降低食欲
大量的膳食纤维可以预防生活习惯病
富含大量对身体有益的成分
充分摄入可以预防便秘与?胖的膳食纤维
对抗生活习惯病的法宝
绝对不能错过的有效减肥食物
食用膳食纤维需要注意的地方
聪明地摄入糖类物质
糖类所含的热量是三大营养素中最多的
摄入过多会使血液中的甘油三酯增加，造成动脉硬化
应该摄入谷物或薯类为主的糖类物质
水果中的果糖或砂糖在体内容易变成脂肪
容易转换为脂肪的糖类会诱发尿酸上升
日常烹饪也要减少砂糖的使用量
好吃的水果也不能吃得太多
导致肥胖的错误饮食法
不能定时定量吃好一日三餐
太晚吃饭，容易积攒脂肪
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