专栏2-2 更好的脂肪能否构建更好的大脑
配方奶粉中总是不断地加入新物质，这些物质已经被研究证明是乳汁中很重要的成分，这对于用配方奶粉喂养孩子的父母是大新闻。问题是这些结果的发布和相关广告给父母们一种概念，科学最终发明了母乳喂养的完美替代品。近年来，一组叫做长链多链不饱和脂肪酸的脂肪(LCPUFA)的成分，特别是DHA①和AA②，成为人们关注的焦点。DHA是ω-3脂肪酸的来源，而AA是ω-6的来源，这两种物质在过去的几年里引起了专家的浓厚兴趣，开始研究它们在认知功能和免疫健康中的作用。
FDA③批准在配方奶粉中加入LCPUFA，而且有报道说，吃了含有添加DHA配方奶粉的婴儿在感知测验中的成绩要比没吃的好。这成为向奶粉中添加这些脂肪的一个好理由。但是，我们还没有肯定在母乳中的哪些因子对大脑的发育有益；也许有作用，但是还有许多其他因素。现在说添加了的配方奶粉能够同乳汁一样能为孩子发展提供一切还太不成熟。
选择适合自己的喂养方式
单纯的母乳喂养（不添加配方奶粉）对婴儿健康是最好的喂养策略。根据我们所发现的母乳喂养的优点，以及我们尚未了解的其他优点，医生赞同，如果能够母乳喂养，应该尽量鼓励母亲用母乳喂养。大部分专业儿科医生以及国内国际医疗机构制定的指南规定：强烈推荐母亲对婴儿进行一年的单纯母乳喂养。
然而，推荐的目的绝非给母亲设定难以达到的目标，让母亲不敢去喂养孩子。如果您是一个在职母亲，无法坚持母乳喂养一年，也不应该擅自采用单纯的配方奶粉喂养方式。母乳喂养更像一种保障，大量母乳喂养是最好的选择，但母乳喂养一段时间也大有帮助。我极力主张，任何能够进行母乳喂养的母亲，应该从孩子一出生就尝试母乳喂养，这主要是因为，早期的母乳含有丰富的因子，能够增进婴儿的健康。
一些女性认为，母乳喂养很困难或很痛苦。事实上，母子关系并不像人们理想中的那样天生都彼此适合，成功的母乳喂养需要付出努力和得到指导。那些想母乳喂养的新妈妈应该征求医务人员的意见并寻求帮助，她们可以咨询哺乳专家的帮助来克服各种各样的困难。第一个月最好避免用奶瓶喂养，以使婴儿适应母乳喂养。在职母亲可以在工作中使用吸奶器导出乳汁并存储起来，以便带回家喂养婴儿。
婴儿的父亲及其他家庭成员可以提供帮助，使哺乳期的母亲可以更轻松，使她在哺乳期间感觉更舒服，使她能在繁忙的哺乳期得以休息。
哺乳的母亲需要良好的营养
母乳喂养提供给孩子良好的营养，不需要父母过多地关注营养问题，然而母乳的质量的确会反映母亲的饮食情况。我们知道，母乳的某些成分受母亲的饮食情况影响。当母亲进食大量的不饱和脂肪酸，则母乳中的不饱和脂肪酸就会增加；如果母亲进食大量不健康的脂肪，则它们在母乳中的脂肪酸水平也会升高；母乳中维生素和矿物质的水平也随母亲的饮食情况而改变。总的来说，哺乳期间最好遵守与怀孕期间同样的饮食准则。应该限制咖啡和酒精，因为它们在母乳中的水平会升高，并且会影响婴儿的行为。
哺乳期间的母亲吃的仍是两人份的食物，虽然比她们怀孕期间吃的要少。母亲应该计划额外吃500卡路里的热量，包括20克额外的蛋白质，超过怀孕前的饮食量，大概是从一杯普通的低脂奶酪乳或一小片火鸡三明治中摄取的能量。如果哺乳母亲想在妊娠后减轻体重，记住必须是逐步的，不需要严格限制摄入能量，因为哺乳会帮哺乳母亲燃烧很多能量。
