Part5: 蔬菜排毒瘦身坊：让蔬菜帮你打造健康体质 142
测一测 142
++水果时尚养生资讯堂++ 143
蔬果兼属的排毒冠军：番茄 143
“?”不怕的排毒佳蔬：辣椒 143
利水排毒的便利瓜蔬：冬瓜 143
“老倭瓜”也排毒：南瓜 144
清脆爽口的排毒瓜蔬：黄瓜 144
蔬果中的排毒珍品：丝瓜 144
大家共知的排毒蔬果：苦瓜 145
食疗作用超棒的排毒佳蔬：萝卜 145
“赛人参”的排毒佳品：胡萝卜 146
味美价廉的排毒蔬菜：白菜 146
清香可口的排毒佳蔬：芹菜 147
地里长出的盘尼西林：大蒜 147
与大蒜功能相近的排毒佳蔬：葱 147
从地下找出来的排毒黄金：生姜 148
“抗癌”排毒新宠：芦笋 148
蔬色生香DIY 148
知识掌握目标星级榜 149
Part6: 健康食菜频道：开启吃菜的安全密码 149
测一测 150
++水果时尚养生资讯堂++ 150
食用蔬菜要注意安全 150
蔬菜错配，健康受损 152
保证营养，蔬菜烹调有讲究 153
关注蔬菜疗法 154
各种蔬菜的贮藏保鲜方法 154
蔬色生香DIY 156
知识掌握目标星级榜 156
结语：域外来客——新特蔬果的养生秘笈 156
附录一：常见蔬菜性味与主要食疗功效热量排行榜 159
附录二：营养素功用与缺乏症状表 160
