马歇尔工作繁忙而复杂。他曾对艾森豪维尔说，对于像他这样一个在世界各地都负有责任的参谋长来说，越是接近胜利，事情越难处理。四处都在发生争吵，各军种之间在吵，政府和军队之间在吵，尤其是盟国之间吵得更是不可开交。在中国战区，马歇尔撤换了他的司令官史迪威将军，因为他对中国的蒋介石和英军驻东南亚司令蒙巴顿口出妄言。马歇尔只好将他革职。
1945年5月，纳粹德国被打败，德军向盟军和苏军无条件投降，这时马歇尔已快满65周岁。但对日战争还没有结束，马歇尔还不能休息。又过了3个多月，到8月，在中国、美国、苏联和其它各国的共同打击下，日本被彻底打败了。
1945年12月，马歇尔作为总统特使抵达中国，尝试调解国民党与共产党的关系。1947年1月调解失败，他返回了美国。
1947年1月，他出任国务卿，拥护并推行"冷战"政策，提出并实施复兴西欧经济的"马歇尔计划"，参与发起并成立"北大西洋公约组织"。
1959年10月，马歇尔病逝，长眠于阿林顿公墓。为了纪念这位传奇般的人物，美国宇航局将刚纳入旗下不久的"美国陆军弹道导弹局"更名为"乔治·C·马歇尔太空飞行中心"。
马歇尔太空飞行中心所在的阿拉巴马州亨茨维尔，早在上世纪40年代便开始火箭和人造卫星的研究。二战结束后，美军从德国俘获的火箭专家们就安排在这里工作。目前，马歇尔太空飞行中心的主要任务是管理航天飞机及国际空间站，开发新的登月火箭，对前沿的推进力尽心研究。
该中心在其它方面的任务有：研究太空试验室、高能天文台、"钱德拉"太空望远镜等。
亨茨维尔如今是美国军事高科技产业中心。美国陆军空间和导弹防御司令部甚至也设于此地。此外，阿拉巴马州有300多家航空航天公司，波音、洛克希德、马丁、麦道公司等在这里都有生产设施。欧洲的空中客车公司也在该州建造一个空中客车飞机的工程中心。亨茨维尔集中了一大批与航天技术有关的高科技公司。
