心。
篆字“心”是一个象形字，就是心脏的形象。在这个“心”中，一共有五条线，这五条线表示五根血管，最下面一条最长，表示流向全身。“心”字?意思是：人的心理应该像心脏本身一样每条血管都畅通，上下循环，直达全身。
《孙子兵法》揭示的“动静之道”的第五条原理就是循环畅通，这样才会得其心。
“静”并不是什么也听不见，而是听到和谐之音。要想和谐，就要循环畅通。
不可胜者，守也。可胜者，攻也。(《孙子兵法?形篇》)
孙子这话是说你善守便无破绽，如果你善攻，依然有破绽，所以一切真正善攻者都要让人知道我不善攻，仅仅能保无失而己!
案例：留园饭店坐镇东京征服日美食客
留园，是东京最驰名的中国饭店。留园的主人盛毓度，早?留学日本，是位美食家。留园的供应以北京菜为主。美国前总统尼克逊、卡特和前国务卿基辛格都曾光临此店。
做为留园主人的盛毓度，每逢晚上总穿一袭长袍，彬彬有礼地前来接待贵宾。对於中国烹饪，盛毓度知之颇多，口操流利日语，向贵宾如数家珍地介绍名菜，使顾客们听得津津有味，食欲大动。
旅游需要有人导游，就餐必须让食客们了解菜色的特点。中国卓越的烹调艺术，历史悠久，博大精深。盛毓度研究借用《礼记》“八珍”烹调法，其中一珍为烤乳猪，采用多种调味品，经十二道工序始告制成，倍受宾客青睐。
待北京烤鸭上?时，盛毓度又说明这种北京烤鸭是用“强填法”养育而成，并且不让其多活动，以达到速肥鲜嫩的目的。鸭烤得皮脆薄而肉厚香，外微焦而内极糯，滋润可口，客人品尝之後，都说果真名不虚传。
点心栗子麫窝窝头上席了。盛毓度又向客人介绍说：这是慈禧太后爱吃的窝窝头，当年是深宫禁苑的御食，如今却为寻常百姓所享受，而且传到东瀛。食客听後，无不以能够享用皇家美食为幸事。
盛毓度借古扬名，提高了留园的品位，留园生意兴隆，长盛不衰。
兵法说明
动不如静，静不如近。留园坐镇东京，赚日本人的钱，当然方便。凡事不?浮躁，静一点就清楚一点，非常静就常清楚。留园老板盛毓度将中国文化带到日本，是个大商人。大商人不仅有型，还有赚。
