第38节:五大致病元凶(6)

如果线粒体是发电站,那么甲状腺就有点像是汽车油门。甲状腺激素分泌过多,一切活动都会提速,你需要频繁地使用洗手间,你的心率会加快,指甲生长加速,体温升高。换言之,你的新陈代谢作用会更强,你会比大多数人燃烧掉更多的热量,体重也不会怎么增加。这种情况被称为甲状腺功能亢进,会引发焦虑、失眠、腹泻、心悸和骨质疏松症。但是,当你的甲状腺水平较低(或不活跃)时,你会变得行动迟缓,体温下降,食欲减退;而你的体重会增加,皮肤油滑,头发粗糙,胆固醇指标开始升高,身体反射能力和肠道功能下降,出现便秘和抑郁问题。

甲状腺丧失活性有很多原因。最常见的一种是自身免疫系统疾病,即患者体内会产生抗体来攻击甲状腺。本来人体产生抗体的初衷是为了攻击其他物质,结果却发生了反作用,抗体向自身的甲状腺发起了进攻。这一切究竟是怎么回事呢?我们还不很清楚。女性出现这种情况要比男性多得多,也许是因为女性在怀孕期间,人体制造出一种抗体来对付某些胚胎细胞,但是抗体却攻击了母体的甲状腺。

甲状腺丧失活性还可能由于对食物过敏而引发,也可能由空中、水中和土壤里的有毒物质引发,也可能是由于感染,还有可能是因为营养不良,或者是体内缺碘(在加碘盐出现之前,甲状腺肿大是碘缺乏症的常见表现)。

腹腔病(麸质过敏症)和甲状腺的自身免疫性疾病之间也存在着广为人知的联系。也许是在制造对抗小麦的抗体过程中,人体同时制造了对抗甲状腺的抗体。或许病人有消化问题,进而导致对小麦过敏,在此期间体内产生了对抗其他几种食物的抗体,其中一种也许就在攻击甲状腺。

以上这些都会影响人体的新陈代谢功能,而要知道你身体代谢的健康程度,我们发现,最佳的检测方法就是得出VO2最大值。

VO2是指人体进行代谢活动时,每千克体重每分钟所消耗掉的氧气量。如果VO2最大值很高,说明你用了许多氧气来燃烧燃料(食物),这意味着你的新陈代谢速度较快。

实际上,人每分钟吸入体内的氧气量,与每分钟能够消耗掉的热量存在直接关系,如果吸入的空气不足,代谢燃料的利用效率就会较低。而如果只有极少的氧气能够到达线粒体中,那么线粒体燃烧食物的速度将会变得非常缓慢。

人们认为身体不够强健不是一种疾病,但实际上却是一种潜在的疾病。因为体弱与死亡直接相关,你的VO2最大值越低,你的身体越不强健,对疾病抵抗力就越差,死亡的危险也越大。

男性VO2值的最高纪录是94毫升(千克?分钟),女性的最高纪录是74毫升(千克?分钟)。自行车手葛里格?雷蒙德曾三次获得环法大赛的冠军,他的VO2最大值指标是92.5毫升(千克?分钟)。跑步运动员斯蒂夫?普莱冯廷是1.6千米赛的前世界纪录保持者,他的这一指标为84毫升(千克?分钟)。这些强健的运动员的体内都在高效地"燃烧燃料"。

但是,大部分人都不是世界级的运动员。无论你是在跑步机上健身,还是在散步,或者参加有氧健身课程,每分钟你都只可能消耗掉0.02~0.06千焦的热量。

好消息是,你可以通过某些形式的运动,改善你的VO2最大值指标,特别是通过有氧运动和无氧运动的间隔训练。

间隔锻炼是为了提高你的目标心率范围,让你的心率逐步达到最大心率的80%~85%(计算最大心率的方法是用220减去你的年龄,如果你50岁,最大心率即为170次/分)。一旦心率到达了这么高的水平,你就会开始进入无氧运动状态,即你的肌肉需要的氧气超过了心脏和肺部所能提供的。这会导致肌肉中形成乳酸,因此你会感到非常疲劳。于是你不得不停下来,深呼吸,清除体内所有的乳酸,这样大部分乳酸就以二氧化碳的形式被排出体外。而由于心脏和肺无法给肌肉提供额外的氧气,只有从血液中获取,这样人体的肌肉就会制造更多的线粒体。

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