但是，我们还是让露丝详细谈了她的病史。露丝自儿时起就有严重的过敏反应，还经常出现湿疹，不过隔段时间就会恢复正常。到了二十几岁时，病情才发展为哮喘，偶尔伴有鼻窦感染，而她总是服用抗生素应对这种情况。
露丝告诉我们，自己的消化系统也经常会出现问题，她忍受这样的痛苦已经有好长时间，以至于都以为这种痛苦是正常的，尽管她觉得自己的病情可能正在不断恶化。
小误区:喝牛奶有可能导致哮喘。
综合所有情况来看，我们感到这并不只是哮喘，露丝的问题根源应该是终生性的。接下来的检查证实了我们的推测，露丝对奶制品有很强烈的过敏反应。当她还是个孩子的时候，这种过敏反应表现为湿疹；到了青年期，症状则发展为鼻窦感染。
服用抗生素治疗的方法破坏了她体内肠道菌群的平衡，从而使露丝的消化系统问题恶化。当她继续食用乳制品时，身体就每况愈下，直至发生哮喘。现在她接受的是标准的哮喘治疗，似乎有所帮助，然而却引发了明显的骨质流失。
解决办法很简单，我们让露丝的饮食完全摒弃乳制品。结果让她感到惊讶，她的哮喘病改善到不用再每天服药的程度，消化方面的症状也完全消失了。
在过去的18个月里，露丝没得一次感冒，也没有出现一次鼻窦感染。另外，她注意到自己女儿出现皮疹和便秘的情况也是因为对乳制品过敏，这真是幸运，她的女儿不用等上30年才能有针对性地改善自己的健康了。
玛莎是来我们这里的另外一位病人，最近她被自己的家庭医生确诊得了帕金森病，这种病在她的家族中比较常见。医生给她开了两种药：左旋多巴（Levodopa）和金刚（Amantadine）。
与玛莎见面后，我们对她说医生的治疗方法可能是恰当的，但是还有许多问题没有得到解决。为什么她会出现那些疑似帕金森病的症状？有没有办法找出可能的诱因？只有检查才能知道这些问题的答案。
通过检查我们发现，尽管玛莎有家族遗传患帕金森病的倾向，但是作恶的却是另外的家伙。玛莎血液中有许多有害脂肪，这是由体内的自由基运送来的。对她头发成分的分析结果更为明显，我们发现了大量的铅和汞，这些都与帕金森病有关。今天我们可以接触到75000多种化学物质，其中有许多是最新的发明，人类在此前从未和它们打过交道。在玛莎的饮食中，鱼占的比重相当大，这是她摄入汞的来源。铅可能是来自她那美丽却已陈旧的维多利亚时期家居中的下水管道。
我们给玛莎开了自由基消除剂，以锁住她体内那些活动的自由基。我们告诉她该如何改变饮食结构、如何增加运动量，并给她安排了降低体内铅和汞含量的治疗计划。一个月后，她肢体颤抖的现象消失了，可以自如地游泳、散步，于是她停止了服用那些治疗帕金森病的药物（我们可没有要她这么做）。
有时，人们在被诊断出患有某种疾病后，就会改变自己的生活方式，而这常常让情况变得更糟。乔伊是马萨诸塞州的一名预备警察，最近刚刚结束了特训，在一间小小的社区警察局找到了工作，这可是他的毕生梦想。但是在他正式上岗之前，乔伊必须通过体检，他认为肯定没问题，因为自己的身体一直很强壮。
乔伊的体检结果确实很棒，除了有两个问题要注意。一个是他的血压有138/88毫米汞柱，处在同年龄段标准的临界值。不过，医生猜测可能是因为紧张造成的，要他注意观察自己的血压变化。
第二个问题性质较为严重，他的血脂过多，胆固醇指标是6.41mmol/L（毫摩尔每升）。医生说如果这一数值降不下0～8个点，他就必须以服用药物来控制了，很可能终生都要依赖药物。至此，乔伊开始为健康而战。
他下定决心不吃药，于是问医生有没有其他办法可以降低胆固醇指标。回答是：多运动，不吃脂肪。
他严格遵守医生的建议，3个月后满怀信心地走进医生的办公室。但是当检查结果出来后，乔伊觉得自己像是被耍了，他的胆固醇指标飙升至6.88mmol/L。
